簡単おつまみレシピ【ホタテとベーコン巻きのトマトソースがけの作り方〜 Scallops wrapped in bacon to Tomato sauce recipe】
作り方/ Recipe（English）↓↓
〜簡単おつまみ〜
〜Appetizer “Hassle free cooking “〜
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☆★☆★【ホタテとベーコン巻き〜トマトソースがけ〜（６つ）】☆★☆★
☆材料☆
・薄いベーコン ６枚（ハムでもOK)
・ホタテ ６個 （今回はお刺身用を使用）
ートマトソースAー
・オリーブオイル 少々
・ニンニクスライス 1/2片
・トマト （ミニトマト3~4または中位のトマト1/2）
・赤ワイン 大さじ１（お酒でもOK）
・醤油 少々（数的程度）
ー盛り付けー
・粉チーズ
・塩胡椒
・乾燥パセリ（ドライハーブミックスやバジルでもOK）お好みで
※今回はクレソンを使用しました。
ー必要な道具ー
・爪楊枝または竹串
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ー帆立を焼くー
１）ホタテにベーコンを巻く
２）ベーコンが剥がれないように串を刺してとめる
ベーコンのお尻が剥がれないように巻き付け終わりをとめる
３）オリーブオイルをひきホタテを焼く
４）ひっくり返し、全体に焼き色がつくように焼く
ートマトソースを作るー
５）フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れる
６）ニンニクの香りが立ったらトマトを加え、その他Aを加える
７）焼き上がった帆立にトマトソースをかけ、盛り付けをお好みでかける
◆ポイント◆
しっかり焦げ目をつけると香ばしく美味しく仕上がります！
トマトソースを作る一手間を足すだけでワンランク上のおつまみに。
シャンパンやウィスキー、ワインに合わせてみてください。
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☆★☆★【Scallops wrapped in bacon to Tomato sauce(6 Scallops)】☆★☆★
☆Ingredients☆
・6 slice bacon(Use hum instead of baguette)
・6 Scallops
ーTomato sauce(A)ー
・1~2 tomatoes
・1/2 garlic slice
・olive oil
・1 tablespoon Red wine
・Soy sauce
ーFood presentation(B)ー
・Salt&pepper
・Parmesan cheese
・Dry parsley (Use Herb or basil instead of baguette) as you like
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１）Roll up the bacon and skewer a Scallops
２）Add olive oil
３） Bake the Scallops then turn over it
４）When the skin is slightly burnt, that’s when it’s ready
Tomato sauce
５）Put olive oil and slice garlic into the pan
６）After garlic smells Add the A
７）Prepare Baked Scallops with Tomato sauce then Put Food presentation(B)
This dish goes very well with alcohol.
You can prepare stylish appetizer easily at home:)