おばあちゃん家で食べた思い出レシピ!! #shorts
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ひじきと高野豆腐の煮物
難易度★☆☆ ⏰ 15分 💲150円
オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。
今回は居酒屋のお通しの定番ひじきの小鉢です。
高野豆腐と和えることでお家でも安定した居酒屋レシピができますよ!!
てことでLet’s cooking🍳🔪🎽
★材料★
枝豆 10個
水 30ml
にんじん 1/2本
高野豆腐 1枚
サラダ油 適量
ひじき 40g
A 醤油 大さじ2
A みりん 大さじ1
A 酒 大さじ1と1/2
A 砂糖 大さじ1と1/2
A 水 50ml
A だしの素 小さじ1
作り方
1 枝豆と水を耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する
2 枝豆をとる
3 人参を縦横2等分ずつに切り、千切りにする
4 高野豆腐を水でもどし、1cm四方に切る
5 Aを混ぜる
6 サラダ油をフライパンにしき、にんじん、高野豆腐を軽く炒め、5を入れ、軽く煮ていく
7 ひじきと2を入れ、水分が1割ほどまで煮込んでいく
ワンポイント👌
高野豆腐の代わりに大豆などを入れても美味しいと思います🔪
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