ザクザクなクリスピーチキンの作り方 How to make crispy chicken
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目次
0:00 intro
0:13 ササミの筋の取り方
0:50 ササミの漬け込み方
1:39 衣の作り方&付け方
2:44 ササミの揚げ方
3:48 揚げ終わり&試食
料理のレシピ
・クリスピーチキン12本
鶏ササミ 6本
醤油 大さじ1.5杯
酒 大さじ1.5杯
みりん 大さじ1.5杯
しょうがチューブ 3㎝
薄力粉 大さじ5
コーンフレーク 100g
サラダ油 適量
料理のポイント
※鶏ササミは、筋取り縦に半分に切る。
※調味料を袋に入れる
※そこに処理したササミを入れる
※しっかり混ぜて30分程置き、染みこませる
※薄力粉入れてササミに纏わせる
※コーンフレークを別の袋で砕いておく
※コーンフレークで衣を作り、付ける
※フライパンなどに油を入れてカリッと揚げる
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