きくらげパウダーと米粉のもっちりクレープ

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国産・農薬不使用の平坂のきくらげパウダー!
栄養たっぷりのきくらげを毎日の食卓へ
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米粉×きくらげパウダーの
“もっちり”食感がたまらない!

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00:00 オープニング
00:04 材料一覧
00:08 調理開始
00:38 エンディング
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●材料一覧●(26㎝のフライパン約4枚分)
▷生地
・米粉:50g
・平坂のきくらげパウダー:小さじ1
・砂糖:10g
・卵(Mサイズ):1個
・牛乳:120㏄~
・塩:1つまみ

▷トッピング
・バター:適量
・はちみつ:適量

その他、お好みのフルーツや具材

●作り方●
➀米粉、きくらげパウダー、砂糖、塩を合わせて混ぜておく。
②卵を加え、よく混ぜる。
③牛乳を少しずつ加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
④冷蔵庫で30分ほど休ませる。
⑤フライパンを中火で熱し、サラダ油を薄く敷き、
 キッチンペーパーで余分な油をとる。
⑥濡れた布巾を準備。フライパンを火にかけ、少し煙が出るくらいになったら、
 1度火からおろし、濡れ布巾の上に乗せる。(高温注意)
⑦再び火にかけ、中弱火で熱したら、お玉1杯分の生地を流し入れ、
 フライパン全体に広げる。
⑧生地の表面が乾いてきたら、裏返して30秒ほど焼く。
⑨お皿にひっくり返して、4つ折りにしお皿へ盛り付ける。
 お好みで、熱いうちにバターとはちみつをかける、
 またはフルーツや生クリーム、具材をのせる場合は冷めてからトッピングする。

●ポイント●
仕上の際は、バターなどを溶かす場合は熱いうちに♪
生クリーム等は冷めてからがおすすめです。

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平坂のきくらげパウダー販売サイト
公式オンラインショップ https://hirasaka.co.jp/publics/index/99/
楽天市場店 https://item.rakuten.co.jp/hirasakaseiyaku/hr-004/
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レシピ動画
『作っておくと便利!きくらげペーストの作り方』

『食欲そそるスパイシータンドリーチキン』

『きくらげパウダーで栄養満点!チーズ入りいも餅』

その他レシピ 公式HP:https://hirasaka.co.jp/publics/index/73/#block260

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