切り干し大根、貝割れ菜、カニカマのオイごまマヨサラダ
お手頃価格の3つで作れる節約レシピ。緑と赤で彩りもよく、ひと品あると食卓がパッと華やかになりますよ。オイスターソースのうま味、マヨネーズのコク、すりごまの香ばしいかおりが絶妙にマッチ！食べ始めるとお箸が止まりません♪
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【材料（2人分）】
・切り干し大根……25〜30g
・かに風味かまぼこ……5本
・貝割れ菜……1パック
・マヨネーズ、すりごま（白）……各大さじ2
・オイスターソース……小さじ2
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【作り方】
1. 切り干し大根は、たっぷりの水に10分つけて戻し、しっかりと水気を絞る。
2. かに風味かまぼこは手でほぐす。
3. 貝割れ菜は、根元を切り落とし、長さを半分に切る。
4. ボウルに、切り干し大根、かに風味かまぼこ、貝割れ菜、調味料を入れて混ぜ合わせる。器に盛って完成。
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【ポイント】
貝割れ菜→きゅうり1/2本に変えたり、かに風味かまぼこ→ハム3〜4枚に変えてもおいしくアレンジができます。
マヨネーズ、すりごま、オイスターソースの味付けは、レタス、キャベツ、もやしなどとも相性が良いので、ぜひ覚えて活用してくださいね♪
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詳しいレシピはこちら↓
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