管理栄養士監修！ほうれん草のじゃこサラダを作ろう♪

今回は鉄分が豊富なほうれん草を使って
簡単に作れる「野菜プラス一皿レシピ」をご紹介！
ヘルシーなおつまみとしてもおすすめです♪

【材料（2人分）】
ほうれん草　1／2袋
レタス　40g
しらす干し　10g
（A）オリーブ油　大さじ1／2
（A）酢　大さじ1／2
（A）塩　少々

【作り方】
①ほうれん草は、沸騰したお湯でさっとゆでて３㎝の長さに切る。
　レタスは食べやすい大きさにちぎる。
　しらす干しはフライパンで乾煎りする。

②（A）を混ぜ合わせドレッシングを作る。

③①を器に盛りドレッシングをかける。

④熱湯に③を入れ、１０分加熱する。
　トマトの皮を取り除き、器に盛り付け、
　小口切りにした葉ねぎを散らす。

【栄養成分表示（１人分）】
エネルギー　36kcal
たんぱく質　4.2g
脂質　0.9g
炭水化物　3.2g
食塩相当量　0.9g

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