極上ナポリタンの作り方#shorts

■ポイント■

ソースは沸かして煮詰めるべし

パスタは太めがおすすめ

ケチャップやウスターソースは沸かして少し詰めることで
酸味が飛び味が締まります。
お店ではいろいろな材料を加えてソースを作りますが
ウスターソースを加えうことで一気に味に深みが増します。

パスタは売っていれば2.2㎜のパスタがおすすめです。
太いと絡みもよく味のりがいいです。

特別な材料を使わなくても十分にお店の味を再現できるので是非お試しください😇✨

■材料2人前 ■

パスタ 200g
ウインナー 7~8本
ピーマン 3個
玉ねぎ 半個 140g
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1.5
バター 10g
黒胡椒
粉チーズ

ソース

鶏ガラスープの素 小さじ2
ケチャップ 大さじ8 120g
ウスターソース 大さじ2 30g
牛乳 大さじ1.5 22g

■作り方■

01.玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切り
　ウインナーは輪切りでも細切りでもOK

02.フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ
　香りが出るまで温めます。

03.香りがでればウインナー玉ねぎの順に炒めソース
　を加えたら沸かして1分ほど煮詰めます。

04.麺と一緒に茹でたピーマンの水気をよくきり
　ソースに加えバターを加えたら和えて完成

05.黒胡椒、粉チーズはお好みで

暇な時に作ってみます

粉末のパプリカをいれると赤くて喫茶店のナポリタンの色になりますよ

これで何人前でしょうか？？