はなびら茸のちらし寿司
クセになる歯ごたえでリピートする方が多い「はなびら茸」！今度はとても華やかな✲⋆｡:ﾟ･*ちらし寿司レシピをご紹介いたします！こちらも五十嵐シェフ考案なので、お手軽なのにおいしい”ひと工夫”があります。どうぞお試し下さい❀
森の環 Webページ ▶http://morinowa.co.jp/
公式Instagram▶https://www.instagram.com/hanabiratake_morinowa/?hl=ja
【材料（2～3人分）】
はなびら茸 100ｇ
菜の花 3～4本
いくら お好みで
卵 1個
きくらげ 30ｇ
サーモン 80ｇ
すりごま 大さじ１
しょう油 大さじ1/2
サラダ油 大さじ１
ご飯 400ｇ
酢 大さじ２
砂糖 大さじ１
柚子胡椒 大さじ1/2
Aしょう油 大さじ1/2
Aごま油 大さじ１
Bトウバンジャン 小さじ１
Bしょう油 小さじ１
B酢 小さじ１
Bごま油 小さじ１
【作り方】
（1）あたたかいご飯に、酢、砂糖、柚子胡椒を入れ、よく混ぜる。はなびら茸は軽くほぐす。
（2）サーモンは、1cm角に切り、Bで味をつける。卵で薄焼き卵を作り、細切りにする。
（3）きくらげは、細切りにし、フライパンに入れ、Aを加え炒める。
菜の花はさっと茹で、よくしぼり、1cmの長さに切る。
（4）フライパンにサラダ油を入れ、はなびら茸を入れ、軽く焼き炒めをし、すりごま、しょう油で、味をつける。
（5）皿にご飯、サーモン、菜の花、きくらげ、はなびら茸、薄焼き卵、いくらをのせる。
◆はなびら茸のトースト 料理動画
https://youtu.be/YBySDZutTXQ
◆はなびら茸の唐揚げ 料理動画
https://youtu.be/eWw5WPKbwSI
◆はなびら茸のエビの和え物 料理動画
https://youtu.be/ofLvBQq5ZbA
◆はなびら茸の豚肉と生姜焼き 料理動画
https://youtu.be/KjVT_iT9Ghk
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