【日々のいただきます】菜の花を使ったポテサラやパスタ、白ワインに合わせる簡単おつまみ４種

【日々のいただきます】菜の花を使ったポテサラやパスタ、白ワインに合わせる簡単おつまみ４種

春がやってきました！冷やした白ワインに合わせる、春の食材を使った簡単おつまみを作りました。
ほろにがい菜の花を使ったポテサラや酒蒸し、鯛のカルパッチョや新わかめを使った和風パスタなどなど、
今回も観ていただきありがとうございます！
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00:00 日々のいただきます

00:22 菜の花とささ身のポテトサラダ

04:23 鯛とアボカドのレモンカルパッチョ

07:00 はまぐりと菜の花の酒蒸し

08:25 釜揚げしらすと新わかめの和風ペペロンチーノ

簡単なレシピ
■菜の花とささ身のポテトサラダ
【2人前】
・菜の花　…　50g
・ささ身　…　2本
・じゃがいも　… 2個
・玉ねぎ　… 1/4個
・酢　…　大さじ
・マヨネーズ　…　大さじ2
・からし …　小さじ1
・粒マスタード …　大さじ1
・塩　…　適宜

■鯛とアボカドのレモンカルパッチョ
【2人前】
・鯛 …　150g
・アボカド　…　1/2個
・レモン汁　…　大さじ1
・オリーブオイル　…　小さじ1
・サクサク塩糀レモンカシューナッツ　…　大さじ1・1/2
・塩　…　適宜

■はまぐりと菜の花の酒蒸し
【2人前】
・菜の花　…　50g
・はまぐり　…　８〜10粒
・にんにく　…　1片
・塩　…　適宜
・胡椒　…　適宜
・オリーブオイル　…　適宜
・日本酒　…　大さじ2

■釜揚げしらすと新わかめの和風ペペロンチーノ
【2人前】
・釜揚げしらす　…　60g
・生わかめ　…　100g
・にんにく　…　1
・唐辛子 …　1本
・八方だし(またはめんつゆ)　 …　大さじ1・1/2
・塩　…　適宜
・胡椒　…　適宜
・オリーブオイル　…　適宜

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