今月のくるみパンVOL.32　香ばしさと爽やかさが調和した「くるみとオレンジ」/ パン工房　グラーティア

今月のくるみパンVOL.32　香ばしさと爽やかさが調和した「くるみとオレンジ」/ パン工房　グラーティア

JR南武線の西国立駅から徒歩数分。住所としては立川市となる、静かな住宅地の一角で店を構える「グラーティア」。店主の石黒健司さんに香ばしいくるみが30％も入った「くるみとオレンジ」とレーズンとくるみをふんだんに使った「ライロジーネン」をして紹介いただきました。