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    【ワンパンパスタ】フライパン1つで簡単！『牛乳で作れる濃厚カルボナーラ』。生クリームなし！全卵使用！



    【ワンパンパスタ】フライパン1つで簡単！『牛乳で作れる濃厚カルボナーラ』。生クリームなし！全卵使用！

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    パスタの別茹で必要なし！簡単でめちゃくちゃ美味しいワンポットカルボナーラです。牛乳と全卵とスライスチーズで作れ、生クリームも不要！濃厚でとろとろクリーミーです。

    ＜材料(たっぷり1人分)＞
    パスタ(1.4mm～1.8mmで早ゆで以外のもの) 100g
    にんにく　1/2片
    ベーコン(ロング) 3枚
    水 400ml
    ◎卵(全卵使います) 1コ
    ◎牛乳 50ml
    ◎塩 小1/4
    スライスチーズ(とろけるじゃなく普通の) 2枚
    オリーブ油 小1
    黒胡椒 お好みで

    ＜point＞
    ※小さい鍋で作ると熱がこもり卵が煮えてしまうので、大き目のフライパンをご使用ください。

    2021/5/26追記：
    たくさんのご視聴やコメントありがとうございます！
    皆様からのご質問やご意見をもとにpointを追加させて頂きます。↓

    ※試作時のスライスチーズは明治の「北海道十勝スライスチーズ7枚入り」を使いました。とろけるタイプだと溶けすぎたり味が出なかったりする為、普通のタイプを使っています。味も濃厚で美味しいのでおすすめです！
    ※ベーコンとニンニクは少し縮んでうっすら色づくくらいまで弱火でしっかり炒めて頂くとぐっと美味しくなります。
    ※
    とろみが足りない時は再度弱火にかけ、大きく混ぜ続けて頂き、とろみが出始めたらすぐ火を止めて混ぜながら器に入れてください。
    ※IHだと熱の伝わり方が違う為かうまく作れないことがあるようです。

    ■2人前の場合は水550ml、他材料は倍量で作れます。
    ■3～4人前の場合は水950ml、他材料は3倍で作れます。

    ↓詳しいレシピはこちら↓
    https://sokumesi.com/carbonara/

    ＜他のおすすめ動画＞
    ★レンジでもっと簡単にこのカルボナーラを作る方法★
    【レンジでパスタ】簡単カルボナーラのレシピ【全卵使用】【生クリーム不要】【コンソメ不要】牛乳とスライスチーズで濃厚！

    ★超おすすめワンパンパスタ★
    フライパン1つで簡単！『ほうれん草としめじの和風パスタ』ワンパンで至極の美味しさ！

    【ワンポットパスタ】世界一簡単で美味しい『トマトスープパスタ』の作り方

    【ワンパンパスタ】フライパン1つで簡単！旨味とコクの『喫茶店風ナポリタン』の作り方

    #カルボナーラ #料理 #パスタ #簡単レシピ

    ◆チャンネル紹介◆
    簡単時短レシピサイト『そくめし』の料理動画を配信するチャンネルです。作りやすい材料で、手間をかけずにぱぱっと作れる、簡単オリジナルレシピをご紹介しています。

    ◆チャンネル登録はこちらから→https://bit.ly/2W2FUZG

    ◆ブログ→https://sokumesi.com/

    ◆twitter→https://twitter.com/sokumeshi

    ◆Instagram→https://www.instagram.com/sokumesi/

    View 50 Comments

    50件のコメント

    1. @soramafu101 on

      材料も少なく簡単なのにとても濃厚で美味しいカルボナーラが作れました…！ありがとうございます🥹

    4. @AspecB on

      とても手順が分かりやすくて、良かったです！！観てて、見た目バッチリで美味しそうでした！

    5. @user-vh7pv6uh6t on

      これ今日やってみたんですけど、コンソメ入れたらもっと美味しくなると思いました!
      そのままでもおいしいけど、少し茹でた時の水っぽさがあるなーと思いました

    6. @user-qo1os3tc2j on

      実は本場のカルボナーラは乳製品を使わない。あくまでも卵黄とチーズ、ベーコンが基本。カルボナーラとは何と「炭」黒胡椒が炭に見えたから。チーズは数種類使うそう。
      沢山を「タント」とも言う。

    7. @user-xj2hz4fw5s on

      作ってみました
      パスタを茹で時間は3分になってたんですが、水を加えたり蒸発させたりして適量に保つことが難しく、結果的にゆがき過ぎてしまいました。

      洗い物は増えますが、
      ①フライパンにオリーブオイルを入れニンニクに焦げ目が付くくらいまでなったあとベーコンを炒め、焼き目が着いたらそのまま置いておく。
      ②別の鍋にお湯を沸かしておき、パスタを記載時間までゆがいて、ゆがけたパスタを水切りしてベーコンの入ったフライパンに入れる。
      ③チーズを乗せて混ぜてチーズが溶けたら、火を止めて卵液を流し込む。

      このやり方が一番失敗せずにできると思います。

    8. @tonikakunemutai on

      動画も編集お疲れ様でした！概要欄を見ると細かい事が沢山書かれていました!ありがとうございました😋

    10. @user-uh2vi7km8r on

      中学生なんですけど、料理が全然できなくて、この動画見つけました！女子力上げる為に今から作ります！！

    14. @user-ig2fg5op2q on

      手順間違えたら文字通り素材の味かしない何かが出来上がってしまった、、、
      次はちゃんと作る！(｀･ω･´)

    15. @mkiv3111 on

      子供がいきなりどうしてもカルボナーラが食べたいといきなり言い出したのでこちらにたどり着きました！ベーコン無かったのでポークビッツみじん切り＆塩で作りましたが簡単で美味しかったです(^^)子供もバクバク
      ウチはフライパンが大きかったので水が無くなるのが早く、水を+100ccしました(^^)
      またほかのレシピも試してみます！

    16. @sofia7940 on

      スクランブルエッグみたいになってしまった😅
      もっと素早く混ぜないとダメですかね🤔

      味はとっても美味しかったです( ˙꒳˙ )

    19. @sakuranbo2898 on

      全卵+牛乳のカルボナーラをこれまで何度も作ってきましたが、今までで一番おいしいレシピでした！！
      これからもリピートします！！

    24. @insightinsight4277 on

      カルボナーラは今まで何回もチャレンジしてきましたが、初めて！！納得いくものができました。今までで一番の出来でした。こんなレシピ考えて、その上動画作って好評してくれて尊敬。

    28. @nnn-jl3vz on

      作りました！簡単なのにとてもおいしかったです💗
      全卵でオッケーだし、牛乳の量も少なくていいので作りやすいです！
      ピザ用チーズしかなかったのですが、それでもおいしくできました✨

    29. @user-vr7gm3sb9m on

      作ってみたんですけどとても美味しくて簡単に作れてこんな高クオリティなカルボナーラは作ったことなかったですwちなみに 1:05 ここの牛乳の形がハート形でびっくりしましたw料理だけじゃなくて芸術も得意なんですね！w

    31. @user-mp8op9mr2c on

      これ、かなりおいしく作れました！リピートしてます
      濃いめが好きなので一人分コンソメ１個プラスで作ってます、そして卵ぼそぼそを防ぐために混ぜるとき濡れ布巾のうえでやってるので失敗なし！

    33. @user-akoyapv0kg4 on

      昼ごはんのとき毎回作らせていただいてます！
      他の人よりも個人的にはこっちの方が簡単に美味しく作れるので好きです！
      これって、パスタ折らずに作っても大丈夫でしょうか？

    34. @spendthrift4482 on

      簡単でとても美味しかったです！！
      三人分で作りました。
      牛乳を生クリームに変えたらもっと本格的な仕上がりになりそうですね
      。にんにくもチューブを使いましたが全く問題なかったです。家族に好評だったのでまた作ります。

    40. @milssii7068 on

      早ゆで3分のものを使用して作りました。
      3分後のアラームと同時にできる限りのお湯を捨てるという工程をプラスするだけで同じように仕上がりました。
      何度も作ってます！(倍量も)
      このレシピを出会えて幸せです。ありがとうございます。

    43. @user-iw9kw6hh1j on

      美味しかったんですが、ベーコンの量をケチったからか塩味が薄めでしたw　ベーコンが少ない場合は茹で汁に塩とかを足すと丁度良くなる気がします。コンソメや昆布茶を足しても旨味が出そう！
      以前作ったときも同じ失敗をしてた気がするので、備忘録としてコメントしときます笑😌
      簡単で洗い物少ないレシピありがたい！

    44. @user-iw9kw6hh1j on

      美味しかったんですが、ベーコンの量をケチったからか塩味が薄めでしたw　ベーコンが少ない場合は茹で汁に塩とかを足すと丁度良くなる気がします。コンソメや昆布茶を足しても旨味が出そう！
      以前作ったときも同じ失敗をしてた気がするので、備忘録としてコメントしときます笑😌
      簡単で洗い物少ないレシピありがたい！

    46. @user-vb4sb5cn5k on

      動画配信ありがとうございます😆💕✨カルボナーラの作り方。今回の配信を参考に作ってみますね。美味しそうです。スライスチーズ入れるとこくと旨味が広がりそう｡

    48. @user-lc2le3iw3h on

      いつも卵が固まってスパゲティにスクランブルエッグ掛けたようなカルボになってたけど今回は上手くいけました笑

    49. @user-dw3gr5lm3j on

      びっくりするくらい美味しくできました！！
      失敗ばかりだったので、自分でも驚きです！！！ありがとうございます😂❤❤❤