【大雑把につくる】根菜たっぷりの豚汁

実家から柑橘類と共に麦味噌が送られてきたので、豚汁にしてみました。

私は「とんじる」と言っていますが、地域によっては「ぶたじる」と言うそうですね。

〈材料〉8~10人前
豚肉    300g
ジャガイモ  4個
大根    1/3本
ニンジン   1本
ゴボウ   1/2本
コンニャク  1枚

麦味噌   大さじ6
水     5カップ+1カップ
顆粒だし  手のひらにこんもり
ごま油   適当

七味唐辛子 お好み

Comments are closed.