鰯こぼれ梅煮レシピ

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こぼれ梅（本ミリンの搾りかす）を使って真イワシの佃煮の作り方をご紹介します
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【材料】
①まいわし 6匹（頭と内臓を取り除いて180g）
②生姜の薄切り 2枚（皮付き）
③梅干 1個（種付き）
④水 250ml
⑤こぼれ梅（ミリンかす）大さじ4杯（約40g）
⑥砂糖小さじ2杯
⑦しょう油大さじ1杯強
※こぼれ梅は中山寺（兵庫県宝塚市）の参道で購入（200g入りで500円）

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#いわし #こぼれ梅 #中山寺