青梅の簡単おやつ！保存袋で3日で作れる！カリカリ爽やか〜疲れ知らずに【簡単！梅仕事】
青梅の爽やかな香りと優しい甘さが楽しめる、甜菜シロップ漬けです！夏まで待ちきれない人にすぐに楽しめるとっておきレシピです。疲労回復にもオススメ。
★青梅の甜菜シロップ漬け★
材料：青梅1kg、甜菜糖400g、粗塩50g
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36件のコメント
テンサイトウは確か、GMO(遺伝子組み換え)だったと思いますが、そうでないのも有るんですかね？
こんにちは〜😊お体のお調子はいかがですか？😮こちらも簡単レシピ良いですね❤洗ったあと時間が無く次の日に作る場合は冷蔵庫に入れたほうが良いでしょうか？熟してしまわないか心配です。
去年作って、とても美味しかったので、今年は青梅が待ち遠しかったです。
ちょうど今日出来上がったので、さっそく味見して、爽やかさを満喫しています。
疲れも取れそう…😊
日持ちは，どれくらい､置けますか？一年とか大丈夫？
早速作って見たいと思います、いつも、ありがとう御座います、
梅を食べると青酸カリ🥣で死ぬはずだが？大丈夫ですかな👌！
オリーブウッドのまな板ですね😊私も買いました
あぁ～☺美味しそうです 早速作って見ます 満子
甜菜糖がすごく良いと思いました。早速作ってみます。ワインでつけるのもお砂糖の割合は400グラムでいいでしょうか？
きれいです。
何度も繰り返し見てからやってみました。夕べ漬けて１日経ちました。空気を抜いてよく馴染ませてますが、ところどころ薄茶色になるんですね。あくの色でしょうか？やはり多少変色するものなのでしょうか？以前､ビンで氷砂糖と青梅で漬けた事があるんですが、それとはまた違うのですかね( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)その時は確か柔らかく漬かったと思います。カリカリ梅は初めてなのであと２日、楽しみにしているところです｡
青梅、割れ目を入れるのではなく、半分に割ってもいいですか？梅ひとつだと、食べにくいかと思いまして。
梅雨入りしたからなのか本日おススメに出てきました。
毎年作るの躊躇していましたが、こんなに簡単であれば作ろうと思います！
ありがとうございました😄
久しぶりに先生の優しい口調に
癒されて、簡単そうなので
作ってみまぁーす。
今日(6月4日)完全な青梅では
なかったけど1キロ買ってきて
早速作って見ました。🤗
３日後楽しみです。🤗
先生の動画は、どれもやる気スイッチが入ります。
お味見する先生のところに、生つばごっくんです。
料理が大苦手な私が、ハードルを下げて貰えて、助かります！
4日目で大変美味しくなりました。てんさい糖だとスッキリした甘さでいいですね。今までは柔らかくなった梅しか食べた事なかったですけど(梅酒とか梅シロップ)カリカリ梅、美味しいです｡二粒食べただけで身体が軽くなった感じ、とても調子がいいです｡青梅って薬効が高いんですね！毎年夏場は梅干しや梅エキスをとっていますが今年はこのカリカリ梅に期待します。これで今年の夏、乗りきれる気がします。ありがとーございます。
なんて美味しそうな青梅！
絶対作ります😊
てんさい糖は顆粒しかなかったので、顆粒でも大丈夫でしょうか？
度々すみません🙇
お塩は粗塩でなければいけませんか？
普通のお塩を使っても大丈夫でしょうか？
今年も梅の季節になりました。昨年は五キロ分つくりました。今年も、作ります。梅は、もちろんカリカリで美味しい😋ですが、わたしは、梅シロップを薄めて飲むのが大好きです。兄弟にも人気があり、待っています。まず、買ってある2キロ分を明日一番で作ります。
青くて硬い梅が手に入らず、まばらに色づいた、簡単に包丁が入る柔らかいものを買ってきてしまいました。レシピ通り作ったところ、カリカリではなく柔らかくなりました。食べてみたら美味しかったのですが・・これはこれで、数日で食しても大丈夫でしょうか。炭酸に入れたらとてもおいしかったです。
去年作りました❤
梅仕事の季節ですね。またこれ食べよ❤
ほとんど甘くない青梅です。大好きな青梅の食べ方です。
3日で完成であとは、置いておくのは何日くらいでしょうか？これは保存食になるとしたらもっと持ちますでしょうか？
今年は我が家は青梅ははなくなりましたので来年は是非挑戦してみたいと思います有難うございました。
早速作ってみました。
良いですねー。万能な調味料として、しかも長持ち❤
先生のレシピはハードルが低くかつ、ヘルスケアにも有効で大好きです。
ずっとYouTubeでの発信を続けてくださる事を願います。遠方に居る娘にも贈りたいと思います
今年3回挑戦してみたのですが、毎回途中で発酵してしまいます。傷のない硬い梅を使っていますが、叩き割るときに一度では上手く割れずに何度も叩てしまい、割るというより潰してしまっているからでしょうか？発酵するとあまり美味しくないので割らずに漬けてみたこともありますが、中まで砂糖が浸透しないのかエグみが強くて食べられませんでした。コツがあれば教えていただけたらと思います😢
はじめまして😊甘じょっぱい梅が食べたくて、このレシピに辿りつきました。
ですが、3時間前に仕込みが終わり、梅がすでに甘露煮のように柔らかい気がします。
素人のくせに失礼とは存じますが
カリカリになるには塩をしたあと、水を入れずに重しをして
梅の水分を抜かなければいけない気がするのですが、
何が悪かったのでしょうか。
今、冷凍した梅しか無いのですが作ってみたくなりました。
冷凍梅でも大丈夫でしょうか？
簡単レシピ、昨年も美味しく出来たので、今年も早速作ってみます〜、ありがとうございます〜。
美味しそうです。作ってみたいと思います
早速漬けます❤美味しそう❤❤❤❤❤
梅にハマっちゃいました😂
ペーストも作ってみます！
いつもありがとうございます❤
初めまして。
最近見つけて登録しました！
今日やっと青梅買いました。
出来上がりの梅を保存する場合は、汁気を取ってから瓶などに入れるのでしか？
また、シロップの方も保存瓶に入れますか？
あと先生とてもお綺麗ですね！
声も綺麗です。
簡単に出来そうなので早速やってみます😮
今日作ったのてすか塩水であくを抜くのを忘れてしまいました(>_<) アク抜きしないと食べにくいてしようか？
今年も 早速 ８キロ作りました カリカリ梅は勿論でさが わたしは シロップが目当てです 暑い日 氷を入れて薄めて飲むシロップは 最高