王道唐揚げはコレで決まる！！サクッと軽い衣と【肉汁ジューシー 唐揚げ】
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鶏もも肉 ５００ｇ基準
水 ２００ｍｌ
※下記測る方 ９～１０％
塩 大さじ１強
砂糖 大さじ１強
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
胡椒 好み量
にんにく、しょうが 各すりおろし小さじ１
たまご １個
薄力粉、片栗粉 各１カップ
☆★動画で使用している道具などはこちらにまとめてあります。
集めたサイト作成しました。要望あれば追加していきますので、動画のコメントに入れて下さい。確認して追加しますので、チェックしてみて下さい！
動画使用オススメ調理器具▶https://www.pippin.social/genkaiguma
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自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 月 水 金 土 20:15～公開予定。
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#限界食堂#料理#唐揚げ
16件のコメント
皆が大好き。鶏の唐揚げ🐓
下処理もですが揚げる前の成型も「ちゃんと作ると」がよく分かりますね
ジューシー美味そうなのだ！
やはり衣に小麦粉使うと油がにごりますよね。
ブライン液でしたっけ？漬けとくとおいしくなるっていうのは聞いたことあるけど、試したことはないのでやってみようかな🤭
唐揚げは定期的に食べたい病にかかりますよね🤤色んな味付けがあるけど、結局定番のやつに帰ってきますよね😋
間違いなくビール🍺で堪能し〆に米やな🍚
ザンギ
ジューシーで旨味たっぷり確定かと
これなら酒が何杯でも飲めるかなと
漬け汁に卵使うんですね
唐揚げのあの魅力なんなんでしょう
悪魔の食べ物 WWW
サムネに誘われて来ました🐣
くまさん配信お疲れ様でした。もう見ているだけで幸せ😂お塩の味もこれでうまくついちゃうってホント参考になります。やってみます💪
唐揚げって言葉だけでも優勝なのに、動画を見たらさらに食欲倍増した！あぁ～食べたくなってきたので鶏肉買ってきます!
いろんなレシピあるけどオーソドックスなのが1番美味いのかもしれない🎉
作業肯定は大丈夫ですが鍋の企業側に「揚げ物禁止🈲」とかあるの泣⤵️💦南海タンタラ来るから昨日買ってきたんや😢🍳
フライパンがﾃﾞｯｶ過ぎて小鍋片手買ってきたら😢でけねって。。(用途は買って開けないと説明書が診れない系統💧)ﾃﾞｯｶフライパンでヤルワ🍗😮💧
2段漬け込み(ジューシー&味付け)が美味しさの秘密？
肉汁が逃げない様に、ザックリしっかり衣💕
噛み付いた時の食感の変化と、口に拡がる旨肉汁🤤
この間作りました！サクッとジューシーでめちゃくちゃ美味しいと家族から大好評でした！
そして、また今晩もこれから作ります、レシピの確認に来ました♪
美味しい唐揚げレシピありがとうございます😊
唐揚げって色々な味付けがあるんで良いなと俺は思ってんけんども♪