ラーメン屋さんの炒飯の作り方【最高に美味しいプロの味再現】Delicious fried rice made with frying pan
ラーメン屋さんの炒飯は味がしっかりとしてコクがあって美味しいです。そんな最高に美味しいラーメン屋さんの炒飯の味を再現しました。
ポイントは牛脂と味の素です。(ラードでも良いですが牛脂はスーパーでもらえます)
家にチャーシューが無かったのでハムで作りました。
材料(1人分)
ご飯 250ｇ
卵 1個
ロースハム 2枚
青葱 細いの1本
味の素 小さじ1
シャンタン 小さじ1
塩 少々
醤油 少々
牛脂 1個
(スーパーでもらえるもの)
Ingredients(One person)
250ｇ rice
1 egg
Two roast ham
a little green spring onion
1tsp Ajinomoto
1tsp Shantung
a pinch of salt
a pinch of soy sauce
10ｇ beef tallow
作り方
①ロースハムは細かく切り、青葱は小口切りにします。
②強火で牛脂を溶かして煙が出てきたらほぐした卵を入れます。
③すぐにご飯を入れてひっくり返します。
④へらなどでご飯をほぐして、ごはんがほぐれたらハムと青葱を入れます。
⑤続けて味の素とシャンタン・塩を入れて良く炒めます。
⑥最後に鍋肌に醤油を入れて良く混ぜたら出来上がりです。
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50件のコメント
シャンタンって調味料だよね。更に味の素を入れるの？こしょうは入れないの？
あのあからさまな油の炒飯が旨いんだよな笑笑パラパラもいいけどやっぱり昔ながらのラードの炒飯は心が踊るね
最後に紹興酒で蒸らしてる人がいたけど、いいのかな？？
鍋振る所メチャメチャ上手いですね。( ≧∀≦)ノ見た感じ絶対旨いと思います。チャンネル登録しました。これからも動画頑張ってください。
いいかも。
よさそうだから、５分以内の会話と画像かな。
私のブログもたまに見てね。
trrrmmnao.blogs.yahoo.
ameber.
trrmm.wordpress.com.
です。
ありがとうございます。
yahooの方はgoogle
検索でしょうか。
食文化についていっぱい書いてますし、
少量の画像もあります。
グーグルで単純に、trrmmnao
おっけいかな。
The God of heaven and earth is Elder Park Tae Sun.
Do you know God's name?
In the West, in the fear of the name of God, in the east, of the glory of God.
Here is the name of God. It means that God came out of man.
Is there anyone in the world who announced that I am God?
In 1980, Elder Park Tae Sun declared, "I am God!"
I will reveal to the world that Korea is the East, the place to fear the glory of God.
In Israel, the East is the Republic of Korea.
A country that is not destroyed here forever is a country where the sun will lose its light and will emerge afterward!
It is the country of Park Tae Sun.
Do you know that the candlestick of Israel came to the East as the East?
You will see that in the Republic of Korea there is a new, never-destroying country.
God's Word of Man's Creation, the Word of the Alien, the Word of the End Times, and the Word of the eternal world are recorded on the following website.
Five hundred years ago, the book of the prophets written by the teacher of Nasagoda, the name of God is shown in the file.
1. (十八卜術) 誕生하니 朴
(십팔복술) 탄생 박
2. 三聖水源(三人之水) 泰
삼성수원(삼인지수) 태
3. (羊一口의 又八) 일세 善
(양일구 우팔) 선
1. (十八卜) ; 十 + 八 = 木 + 卜 = 朴
(십팔복) 십 + 팔 = 목 + 복 = 박
2. (三人之水) ; 三 + 人 + 水 = 泰
(삼인지수) 삼 + 인 + 수 = 태
3. (羊一口의又八) ; 羊 + 一 + 口 + 八 = 善
(양일구의우팔) 양 + 일 + 구 + 팔 = 선
IIn the above passage, God's name clearly appears in the prophecies name is.It does not matter whether you believe this or not.God will judge you and build an eternal kingdom.
http://www.paikmagongja.org/index.html
鶏ガラの素入れたいです。オイスターソースも少々。ネギたっぷりで肉はいれません。醤油は鍋肌には常識です。
具材と調味料入れる順番が逆だよ。素人が！そんなので店の味が出るわけ無いだろ。もっと研究しろよな動画出すならよ。
化学調味料のオンパレードですね！w
これまたみごとなチャーハンおそれいりました。私の動画の１００本はチャーハンです。
味の素が食材？
じゃなくて調味料でしょ。
卵を入れたら直ぐにご飯ってこれ、遅いのですよ。
だから卵とご飯がばらけてしまってる。
味付けは真似してみようと思いましたがご飯がダマになってますね
口当たりがだいたい想像出来るのでラーメン屋のチャーハンとは程遠いいと思います
改めてみました。またもや脱帽・敬礼
ケミカルチャーハン
前の動画に来ました✨
めちゃくちゃ美味しそうな炒飯ですね😆
僕もチャレンジしようと思うのですが、ご飯は、冷やご飯ですか❓それとも炊いた普通のご飯ですか❓
カズチャンネルのbgmでなんかほっこり💕炒飯めちゃくちゃ美味そうっすね！
めちゃくちゃ美味しそう！
夜に見ちゃダメだ…
お腹空く(＞人＜;)
チャーハン頑張れ！！
１位を死守するのだww
家庭のチャーハンですね
こしょうなしなんですね
おいしい です！ 🤩
オーストラリア から ぎます
私は日本語を勉強しています
うまそう( º﹃º｀ )
でもハムよりチャーシュー派です(笑)
Can you teach us japanese rice omelet traditional way . 🙂
鶏油でも大丈夫ですか？
ハムだと塩味強くない？
Nasi goreng 😂 wkwkwk
チャーハンパラパラにデキました なんか懐かしく拝見しましたよ
ナイスチャーハンですね。シャンタン自体に塩分が多いもんで、私はシャンタンを使う際は、塩加減に気をつけとります。後、料理酒少々、砂糖ひとつまみで味の深みが増します。動画アップありがとうございました(^-^)
最初のひっくり返しますで死んだ
味の素を小さじ一杯！！驚きです😆😆
日本の醤油では無くて『ナンプラー』で鍋肌にシャーで最強
これ、炒飯じゃない。
焼き飯じゃん。
僕は、チャーハン大好きです。
チャーハンはとても最高でした。
見たらお腹空いてきます。
見たら食べたくなってきました。
チャーハンは、美味しいです。
5点
見ているだけでお腹が減りました。ラーメン屋さんより美味しそうですね！(^.^)
ぜひ作りたいです
シャンタン 買ってきます🙂
味の素、少なくないですか？
きっとどの家庭もこの作り方、材料です。w
編集を練習お願いします。
食戟したらおいが勝ちそう
ハムを使うこと自体で炒飯の作り方が間違ってます
Talagang d'yan ako mahilig sa pritong kanin na may itlog. 😊
シンプルな、“昭和の中華料理屋の味”がしそうですね！