【 大根 レシピ】 大根 買ってきたくなる 美味しい 使い方 3品

【 大根 レシピ】 大根 買ってきたくなる 美味しい 使い方 3品

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■大根 和風ピクルス

大根 300g
水 150ml
酢 100ml
砂糖　大さじ1
白だし 大さじ3
唐辛子　1本
昆布 3g

①大根の皮を少し厚めに剥く剥きカット
②漬け汁準備
　鍋に水、昆布を入れ弱火で5分程度火にかける
　火が強すぎると昆布からえぐみが出るので弱火
③沸騰直前になったら白だし、砂糖を入れる
④沸騰直前になったら酢を入れて火を止める
⑤漬け汁の余熱がとり、大根と一緒に容器で漬ける
⑥半日～1日程度漬け込んだら完成

やめられない止まらない！さっぱりポリポリ食べれます！
キュウリや人参、パプリカも一緒に漬けて食べても美味しいです！

■サバ大根

大根　300g
水煮鯖缶 1缶（140g）
水 70ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油　小さじ2
コチュジャン 小さじ1/2
生姜 4㎝程度
大根の葉

①大根の皮を剥きカット
②耐熱ボウルに水、酒、みりん、醤油、コチュジャン、生姜を入れまぜる
③大根、鯖缶もいれて600wで4分電子レンジでチン
※温め時間は大根の大きさによって変動するので調節してね
④大根が軟らかくなれば盛り付け
⑤大根の葉をきざんで かけたら完成

レンジで簡単煮物！味付けうんぬんより大根とサバのコンビが最強です！
大根の葉を使う時は水洗いしてね！

■大根の皮きんぴら

大根の皮 180g
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ2
七味 お好みで
白ごま お好みで

①水洗いした大根の皮を千切りにする
②フライパンにごま油を入れ焼き色が付くまで炒める
③醤油、酒、砂糖、七味を入れ水分が飛べば完成
④皿に盛り付け白ごまをかけ完成

皮まで使えます！
日持ちもするので作り置きにもお勧め！
捨てる部分でもう一品作れるので節約にもなります＾＾
しかもうまいので言うことなし！！！

◆目次
0:00 大根 和風ピクルス
2:23 サバ大根
4:30 大根の皮きんぴら

■他の大根レシピはこちら↓

・大根と挽肉のレンジ煮
・大根のオイマヨ和え
・フライド大根

・大根照り焼きステーキ
・大根餃子
・角切り大根ナムル

https://youtu.be/CJmGH7kmsD8
・大根とちくわのバター醤油炒め
・大根のうま塩煮
・大根と生ハムの洋風和え

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