これも美味いよ☆酒のつまみ!イワシの甘露煮 #shorts

これも美味いよ☆酒のつまみ!イワシの甘露煮 #shorts

ビタミンDが豊富な「イワシ」
タンパク質やカルシウムも含まれています。
小鮎の甘露煮と同じ要領で作ります。
材料は、
料理酒、みりん、ザラメ、しょう油、靑実山椒、生姜などで
弱火でグツグツとゆっくり煮込みます。
小さなイワシなので 小骨もいただくことが出来ます。

#いわし #甘露煮 #ザラメ