#020 ひじきとツナの炊き込みご飯(化学調味料無添加)#きまぐれ#コアラ#無添加#料理#レシピ
毎日家で作るごく普通の家庭料理が
“化学調味料”を使わないだけで、ほっぺたが落ちる程おいしく調理する事が出来ます。
“化学調味料”とは”グルタミン酸ナトリウム”の事で
スーパー等で売っている食品表示には”調味料(アミノ酸等)”と表記してあります。
脱”化学調味料”
是非お試しあれ♪
【ひじきとツナの炊き込みごはん】
◯材料(全て化学調味料無添加)
・お米 2合
・ひじき 大さじ5くらい
・ツナ 1缶(オイル不使用のもの使用)
・油あげ 1枚
・カツオだしの素 小さじ1
・醤油 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・だし醤油 大さじ1
◯作り方
【1】お米をとぎ吸水させたあと、よく水をきっておく。
【2】乾燥ひじきに熱湯をかけ戻す。そのあとよく水をきっておく。
【3】にんじんを千切りにする。
【4】油あげを細切りにする。(今回は刻みあげを使用)
【5】お米にかつおだしの素、醤油、みりん、酒、だし醤油を入れた後、2合のメモリまでお水を足す。
【6】にんじん、ひじき、ツナ、あげをのせて炊飯器で炊いて完成。
○使用調味料(全て化学調味料無添加)
・ホテイ 無添加ツナ
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・リケン 素材力 かつおだし
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・キッコーマン 特選丸大豆醤油
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・イチビキ 純米料理酒
・Vselect 本みりん
・キッコーマン 旨み広がるだししょうゆ
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