【もち米ポップコーンを使った】あめがため、手作りしました

【もち米ポップコーンを使った】あめがため、手作りしました

【無添加・脱プラ・非家電】
もち米玄米で「ポップコーン」みたいなものを作りました。
https://youtu.be/IE4q9F9sHRI
そのまま食べても、ほんのり甘くておいしいです。けれども今回は、砂糖で固めて、「あめがため」にしました～。

【材料】
・米粉：100g
・水：100g
・ごま：大さじ1

・砂糖：300g

・固形分：150g

固形分に「ポップ玄米」「炒り大豆」「青のり」などを入れます。ご家庭にあるものでいいんですよ。たとえば、「ひなあられ」とか。私は今回「甘納豆」を入れました。

手作りしたのが、中途半端に余っちゃって。こういうのを、ガンガン入れましょう。お菓子にリメイクですよ！

ドロッドロにとけた砂糖が、良い感じでからむまで入れます。今回は固形分を150g入れました。そこら辺は、適当にどうぞ！

では、作り方を説明しますね。

【作り方】
1.米粉、水、ごまをボウルに入れ、混ぜる。
2.フライパンに砂糖を入れ、弱火で溶かす。
3.溶けた砂糖の中に1.を入れ、よく混ぜる。
4.フライパンに固形分を入れ、固まるまで混ぜる。
5.クッキングシートなどに4.を小分けに置く。冷めたら出来上がり。

このレシピだと、しっとりしたものが出来上がります。

ガッチガチのを作りたければ、米粉と水の量を減らし、4.でがっつり水分を飛ばしてください。

私は素製糖を使っているので、黒かりんとうみたいな色になりました。
上白糖を使うと、あめが半透明になり、素材の色が出ますよ。

手作りだと、アレンジ自在。お好みの「あめがため」を作ってください！