【きのこの美味しい食べ方】料理人が教える『しめじのピリ辛炒め』
■しめじのピリ辛炒め
【材料2人分】
・しめじ 2パック（250g）
・ニンニク 1片（5g）
・オリーブ油 大さじ3
・輪切り唐辛子 少量
・塩コショウ 適量
・醤油 小さじ1/2
【作り方】
① しめじの石づきを除き、バラバラにほぐします
② フライパンに油を引き、ニンニクを加えて中火にかけます
③ ふつふつしてきたら弱火にして、色づいたら取り出します
④ しめじを加えて焼き色がつくまで炒めます
⑤ 輪切り唐辛子を加えてさっと炒めたら、塩胡椒と醤油で味付けをして完成です！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ