黒酢でヘルシーサッパリ酢豚 簡単酢豚 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(モモ、ヒレ)・・・200g
長ねぎ・・・1/2本
にんじん・・・1/2個
たけのこ(水煮)・・・25g
玉ねぎ・・・1/2個
片栗粉・・・大さじ2
揚げ油・・・適量
A: 醤油・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1
A: 胡椒・・・少々
B: 黒酢・・・大さじ3
B: 醤油・・・大さじ2
B: 砂糖・・・大さじ3
B: ケチャップ・・・大さじ3
B: 鶏がらスープの素・・・小さじ2
B: 熱湯・・・100ml
B: 水溶き片栗粉・・・大さじ3
【手順】
(1) 野菜を食べやすい大きさに切る。
(2) Bの材料を順にボウルに混ぜる。
(3) 一口大に切った豚肉にAを入れ、もみ混む。
(4) 適当な大きさに切った野菜を油で中火で3分素揚げする。
(5) 3を片栗粉につけ、中火で5分カラリと揚げる。
(6) 4、5をフライパンに入れて、2の合わせ調味料を混ぜ合わせながら入れる。
(7) フライパンを中火にかけ、全体を混ぜる。とろみがついてきたら出来上がり。
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