【キャンプ飯】黒毛和牛を使ってペッパーランチを再現【簡単レシピ】

【キャンプ飯】黒毛和牛を使ってペッパーランチを再現【簡単レシピ】

今回は国産黒毛和牛を使ってペッパーランチの『ビーフペッパーライス』を再現しました。ただ完全再現と言うわけではなく、肉・コーンを増し増しにした大満足バージョンです。
材料はシンプルで作り方も簡単なのでキャンプ飯としてもオススメです👍

☆★☆レシピ☆★☆
■材料
ごはん　200g(お茶碗若干大盛)
牛肉　200g（ペッパーランチの通常は80g肉大盛は160gだそうです。）
酒　大さじ１
醤油　大さじ１
すりおろしにんにく　小さじ２
サラダ油　大さじ１
コーン　60g(1/2缶)
青ネギ　2本
バター　10g
ステーキソース(または焼き肉のたれ)　大さじ１
黒コショウ　たっぷり

■作り方
①青ネギは小口切りにする。
②牛肉は一口大に切り、酒、しょうゆ、すりおろしニンニクを絡めて５～１０分寝かせる。
③スキレットを中火で温めて油をひく。
④ご飯を入れて軽く広げ、周りに牛肉を並べる。ご飯の上にコーン、青ネギ、バターを乗せ、ステーキソースを回しかける。そしてたっぷりと黒コショウを掛ける。
⑤スキレットの中で混ぜ合わせ、肉の色がしっかりと変わったら火を止める。
※ペッパーランチでは鉄板の余熱で調理しますが、スキレットは蓄熱性が足りず肉全体の色が変わらないことがあるので、火にかけながら混ぜる方が安心です。

■Time Table
00:00 はじめに
00:33 調理開始
02:31 完成と実食

☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。

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