【押し寿司】‥簡単で華やかな‥押し寿司の作り方　炒り卵のコツ‥油揚げそぼろ‥‥‥ひな祭りレシピにも

【押し寿司】‥簡単で華やかな‥押し寿司の作り方　炒り卵のコツ‥油揚げそぼろ‥‥‥ひな祭りレシピにも

#押し寿司#ちらし寿司 #ひな祭り

🌟お祝いごとや記念日などにも‥

【押し寿司】

簡単で華やかな押し寿司（ケーキ風）

材料

　　　米　　カップ２（300ｇ）
　　　水　　炊飯器のすし飯ライン

　　※合わせ酢
　　　酢　　　　　50cc
砂糖　　　　大さじ２
　　　塩　　　　　小さじI

　　　きゅうり　　1/2〜I本

　　　卵　　　　　２個

　　　油揚げ　　　２枚

　　　サーモン　　100ｇ

調味料は砂糖　みりん　酒　醤油

　　※押し寿司の具は、海老　アボガド　鯛など

①すしご飯の用意（水加減はすし飯ライン目安）

　　合わせ酢を混ぜておく

②温かいご飯に合わせ酢を回しかけて、ご飯を切る
　ようにひと混ぜする

③きゅうりを端から切る

④油揚げをやや細かく切り、砂糖　みりん　酒　
　少々入れさっと煮る

⑤卵をほぐし、砂糖大さじI みりん大さじI
塩少々を入れて良く混ぜる
　

　🌟鍋に卵を入れて※さいばし４本位で混ぜながら
　　そぼろにする（火加減は中火〜弱火‥）
　→ひたすら‥混ぜて下さい🙏
　
⑥サーモンもやや細かく切る

　鍋にサーモン　砂糖大さじI 酒大さじ２　塩
　少々を入れてそぼろになるまで混ぜながら煮る
　（火加減は中火〜弱火）
※水分が少ないので、火加減に注意

⑦すし飯の一部を入れサーモン（そぼろ）をひく

　その上にすし飯をのせて油揚げ（そぼろ）をひく

　すし飯をのせて丸く型を抜く

※すし飯は（丸い缶）につめてから抜く
🌟セルクル型（高さあり）があれば便利

　飾りつけは、お好みで好きなように‥

◯ご視聴下さりありがとうございます