【チーズレシピ】フルーツがぎっしり♡贅沢なレアチーズケーキ

【チーズレシピ】フルーツがぎっしり♡贅沢なレアチーズケーキ

おいしさが詰まってる♡ぎっしりフルーツのレアチーズケーキ

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レアチーズケーキのベールの向こうに…こだわりのフルーツゼリーが惜しみなくフルーツをたっぷり使った贅沢なケーキ❣️今年のスイーツ食べ納めはこれにキマリ♡

■調理時間：約50分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）
■材料費：約1400円　

■材料
フルーツゼリー
・砂糖…30g
・アガー…15g
・水…400ml
・金柑…4個
・ブルーベリー…50g
・ぶどう…6個
・いちご…5個

チーズケーキ
・クリームチーズ…200g
・はちみつ…60g
・ヨーグルト…80g
・生クリーム…150ml
・レモン汁…大さじ1
・ゼラチン…8g

・クッキー…50g
・溶かしバター…大さじ2

■手順
フルーツは輪切り、ゼラチンはお水でふやかしてとかしておく
1. 鍋に砂糖、アガーを入れて混ぜ合わせる。水を加えてさらに混ぜる。
2. 中火で沸騰させる。
3 .16cmのケーキ型に1を少量流して金柑を入れてさらに1を少量流してフルーツを重ねていく。冷蔵庫で20分冷やし固める
4. ボウルに砕いたクッキー、溶かしバターを入れて混ぜ合わせてケーキ型に詰めて冷蔵庫で冷やし固める
5. フードプロセッサーにチーズケーキの材料を入れて滑らかになるまで回す
6. 4のケーキ型に3のフルーツゼリーを型から外して真ん中に乗せる
7. 6に5を流し入れて冷蔵庫で2時間冷やし固めて完成です♪

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