【ゆっくり解説】40代50代の腸を若返らせる日本の伝統的な食べ物とは！【うわさのゆっくり解説】

只今記憶をたどっています😅
昔卵の殻が糠床の上に乗っていた気がします🤔
野菜の皮や大根葉や蕪の葉等が入っていたり鉄の卵の形の物が入ってました🤔
あと水が溜らないように水取りの筒みたいなの入っていたときもあったかな?
食パン入れたら?みたいな事言う人がいたかも🤔

ぬか漬けは好きだが、
本物のぬか漬けなど食べた事がない。
今の時代ではなかなか難しいことですね。

1975年頃には多くの家庭でぬか漬けを作っていたように思います。畑で育てた野菜を使って。
専業主婦が多かったから出来たんでしょうねぇ〜
うP主さん、頑張ってね👋

実際浅漬け人気で糠漬けは（特に若い人に）イマイチだそうですが、健康効果もさることながらおいしいので盛り返してほしいです。手がかかるのも確かでしょうが。

糠がちょっと付いたまんま売ってる市販のお漬物じゃ効果無いのかしら💦

いつもありがとうございます。
ぬか漬け作りたいですがハードルが高いですね。乳酸菌を取りたいと思いザワークラウトを作ってます。ザワークラウトについて動画を作ってもらえないでしょうか？

普段はホーロー容器で野菜を漬けていて糠を足すときに多めにして余らせたぬか床をタッパーに入れてサラシにくるんだお魚を漬けてます。
サバ、タラ、サケとかいろいろですが一番おいしいと感じたのはサワラです。

今回は少し期待外れでした。データばかりで、ぬか漬けが良いのはもう知られています。
コメ欄にあるように、ぬか床の上手な作り方、トラブル対応、冬はどうするなど、料理がお好きなうp主さんだからこその動画が見たかったです。なので、ぬか床生活やってみた報告編を期待してます！

私が小さかった頃、祖母がよく自家製のぬか漬けを作っていたことを思い出した。やはり、祖母の漬け物は美味しかったし「おばあちゃんの手は、何でも美味しく漬けられる魔法の手だね」と言っていた私の言葉も、あらかた嘘ではなかったことに驚いた。今では、足腰が悪くなり、もうぬか漬けを漬けられる身体ではなくなってしまったが、今年で92歳になった祖母には、尊敬の思いを抱かずにはいられない。これからも、元気で長生きしてほしいと、願って止まない。

整腸作用のある食材でまだうp主さんが動画うpされてない物でリクエストがあります。
その食材に近い物で梅干しがうpされてますが梅干しのお供のシソを是非取り上げて欲しい。
理由として以前夏場に配送の仕事中気分が悪くなり嘔吐しながら我慢して配送していた配送先で自家製の紫蘇ジュースをいただいたのですが飲んで30分もしない内に体調が改善した事があるからです。
その配送先の人曰く、整腸作用だけでなく夏バテ防止にも効くそうですのでその辺も含めて詳しい動画作成してもらえたら嬉しく思います

初めてのぬか床は、お料理教室で作ってきました。すごく美味しかったけど、扱いが難しくダメになってしまったので、それからは市販のぬか床にしています。ちょっと位ほったらかしでも大丈夫なんだけど、栄養成分も少ない感じは何となくしてました。おばあちゃんが漬けたキュウリの味はやっぱり出せないなー。

糠の良さは わかったのですが能薬まみれの 糠って・・・・？です

過敏性腸症候群の人には、どうなの？
発酵食品は、恐くて食えん🥶

無農薬の米糠、塩、昆布、唐辛子、野菜で糠床で始めました。毎日夕飯に食べるので、その都度混ぜるので１日一度だけ混ぜます。糠が減ると無農薬糠を足します。出し袋に切り干し大根や干し椎茸を入れつけているので、水分を吸ってくれて、切り干しも、干し椎茸もそのまま食べられるので、水分抜きしたことはないです。無農薬糠なので、洗わないでそのままで食べます。糠床を直接味見しながら塩分や酸味などもチェック出来るので、無農薬糠がおすすめだと思います。自分流の糠床が出来るのでとても楽しめます。今までの私自身の経験上、食べ物、腸内環境は本当に大切だと思ってます。糠漬け食べれば良い、のではなく、糠床の楽しみで、心が和むかなぁ？と思います。

ぬか漬けやってます。私はカブやブロッコリーの茎が好きです。
セロリ、キャベツも美味しいですよ。
ぬか床には昆布・ニンニク・鷹の爪を入れてます。
ぬか漬け好きが増えるといいなー♬

去年の夏に漬けた胡瓜オクラ人参15ヶ月漬けてます😆

ぬか漬け動画ありがとうございます。
380年ものぬか床で漬けたぬか漬け一度食べてみたい

日本の代表な健康食事です

私、ぬか漬けの古漬けが好きです。自宅で小さいときはよくかき混ぜたりしていました。糠床、持ってくれば良かったなあ。糠床なくなってしまったからもったいなかったな。

キムチか納豆はきらいじゃなきゃ毎日食ったほうがイイネ。腸内環境がやばいのが一番健康にやばいから。人間腹をやられればおわりだからな
漬物やみそ汁は揃えるのが面倒とかまずいという問題あるからいいけど