イタリア人が教えてくれた日本人が思いつかないブロッコリーのパスタ。【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 1人前
・スパゲッティ 100g
・ブロッコリー 1/2房
・アンチョビフィレ 2枚
・オリーブオイル 適量
・ニンニク 1かけ
・赤唐辛子 1本
・パルミジャーノチーズ 5g
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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39件のコメント
こんにちは。
このブロッコリーのパスタはイタリアに住んでいた知人が教えてくれました。
ブロッコリーにジャガイモも少し混ぜ、柔らかくピュレ状に茹で、このブロッコリーの場合はオリーブオイルでは無くてバターを混ぜ合わせるのがミソと言っていました。
それも美味しいですよ。
SNSやってないので投票できませんが、するならこのパスタです！ 一番感動して、何度も作りました。アンチョビを常備するきっかけになったレシピです❤
以前の動画でブロッコリーのパスタ作りました。
食材＆料理工程がシンプルなのにこの美味しさ！
最高の一品です。
中性脂肪お高めの主人にブロッコリー毎日食べさせたら数値下がったので、ブロッコリーパスタ作ってみます😊🥦
ブロッコリーのパスタ、めちゃめちゃ美味しそうです。🥦🤱🍝🤱
ビタミンCを全滅させ旨さを手に入れろ!
レンジで茹でるパスタはダメですか？
最近パルメザンもビックリするぐらい高くなってますよ。
普段チーズ使わないから余計に思うな。
このレシピは、作る前と作って食べた時の差が一番大きかったスパゲティです。それ以来、よく作っています。
これ、絶対バターを加えた方が美味しいと思う
タンパク質食べないと体が壊れますね。
物価高騰だし自分はもう育たないから子供達ばかりタンパク質あげて自分は我慢してました。
正直あまりタンパク質好きじゃないけどムネ肉とか魚ばかり好きなので意識しながら食べなきゃですね!
ハンバーグでパスタ美味しかったです❤
次の日はミートドリアにしました。
ブロッコリー大好きデス!
いつも安井さんの豆知識勉強になります!
私は母の教えに沿いブロッコリーを塩水で洗います。
なぜか？母に「見よ」と洗ってる場を見せられましたから…
まぁ、洗わなくても大丈夫なんですけどね。子供の頃のトラウマでしょうか…
んー
おいしっ
僕は茎の部分は先にクタクタになるまで茹でて、ニンニク炒めたフライパンに入れ、房の部分は生のままフードプロセッサーでみじん切りにして、クタクタになった茎と合わせえて作ります。アンチョビじゃなくエビを入れれば、赤い彩がGoodです。
好きなチャンネルだから不倫しないでほしい
これも、最高でした、何度でもつくれる❤最後の粉チーズずっこけました😂
リクエストいいですか ❤
次は エビ パスタ! お願いしまーす
同級生の掛け合いが面白くて、すっかりファンになり、拝見しています。紫蘇のジェノベーゼは今までで一番美味しかったです！タコのラグーソースぱすたが好きなので、今度動画にしていただけると嬉しいです！
ソースにせずに、くたくたをお酒のアテとして食べても美味しそう！
ブロッコリー炊飯器使ったら大量生産に良いな
材料も味も素朴で家庭で楽しめますね。レパートリーが増えました。有難うございます。
美味しいですが、量が多すぎじゃないですか？
昔出した動画の方だと鍋でブロッコリー茹でてたけど今回のは蒸し煮してるからこっちのほうが栄養も抜けてないし美味しそう
先日、オレキエッテのリクエストした者です!
最近、このチャンネルに辿り着いたので、この動画を観てませんでした😅
ブロッコリーソース、作っておられたのですね。
パスタにブロッコリーを合せたコト無くて、ピンとこなかったのですが、このパスタ麺をオレキエッテにすれば良いのですね❣
ブロッコリー嫌いだけど食べれました
弓削さんのこのレシピ美味いですよねー
いや、何だよ最後のパルメザンチーズは…
意に反してる貧乏舌なのは承知だけど、これにベーコン入れてえなあ
え？えー？美味しそう！
作ってみたい！作ってみます😊
ケルンでイタリアの「バリ」(ナポリの反対側って言ってた)出身の女の子と、
フラットをシェアした。
ある日私のバンビーノはどこ~？ってイタリア産野菜をどっさりかついで
お母さんが訪ねてきて、あれよあれよって間に
パニーニと焼きピメントにんにくオリーブオイル漬けが並び
ブロッコリー手打ちパスタもそん時ご馳走になった
すんげえ！マンマの底力‼︎
バリではお肉って1か月に2回くらいしか出ないんだって。
「別にベジタリアンじゃあないし、ふつうだよ？」らしい
この動画見て作ってみたらとても美味しくて。野菜も摂れるしブロッコリーは安いしで、すっかり我が家の主力メニューになっています。週5で作っています。チーズどばどばかけて食べるのが好きです。
不倫も料理の肥やし
どんどん不倫しなさい
アンチョビの代わりは言うべきだったな
ボッソボッソやん？
アンチョビないので、最後にツナと絡めて作ってみます！
作りました！！めっちゃ美味しかったです！ブロッコリー大好きなんですが、恥ずかしながら茹でてサラダとか、ポテサラに混ぜて、くらいしかレパートリーがなかったので、とっても嬉しいレシピ。イタリアン好きのお友達を家にお招きする時のメニューを考えていたのですが、ご病気があってお肉を避けておられる野菜好きの高齢男性の方にはもってこいかも。ありがとうございました。
いつも楽しいビデオ有難うございます。色々作ってます。アンチョビについて教えてください。ピンキリでどれを買ったらいいのか困ってます。お気に入りの産地やブランドはありますか？高いのを買えば美味しいですかね？
過去動画多すぎ（笑） 追いつかんよー😆🎉
何回かみに来てるけど、そこでそのパルメザン使うのかよ〜でチャンネル登録しなかった😔