簡単【かぼちゃスープ】冷たくて甘くてクリーミー！Pumpkin soup

簡単【かぼちゃスープ】冷たくて甘くてクリーミー！Pumpkin soup

かぼちゃの冷たいスープは暑い夏にとても美味しくて、夏バテはぶっ飛びます！
みんな必ずおかわりしたくなります！
#hiromarucooktv

材料(4～5人分)＋もう一杯ずつ
　かぼちゃ　　　1/2個(800ｇ)
　水　　　　　　500ml
　牛乳　　　　　1000ml
　※コンソメ　　　3個
　※バター　　　　30g
　※さとう　　　　大さじ3
　※塩　　　　　　少々
　※こしょう　　　少々
　生クリーム　　　少々
　乾燥パセリ　　　少々

作り方
　①かぼちゃは皮をむいて2～3㎝角くらいに切ります。
　②鍋にかぼちゃと水を入れ、中火で水分がなくなるまで柔らかく煮ます。
　③※の調味料と牛乳は半分の500mlを入れてひと煮立ちさせます。
　④火を止めてブレンダーでかぼちゃをつぶします。(ミキサー使用の場合は少し冷めてから使うと大丈夫です)
　⑤きれいに潰れたら冷たい牛乳500mlをたして、冷蔵庫で2～3時間冷やした後に器に入れます。

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◆写真による作り方はここにあります。
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