［そうめんアレンジ］タコと水菜の冷製パスタ風そうめんの作り方レシピ 料理動画 Somen Noodles with Octopus and Potherb Mustard
食欲が落ちる暑い夏におすすめ、冷製パスタ風そうめんです！
作り方は簡単で、白だしとオリーブオイルを絡めたタコと水菜に、茹でたそうめんを混ぜるだけ♪
たったこれだけで、いつものそうめんが和風な冷製パスタに大変身！
10分くらいでパパっと作れる簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね(*’▽’)
≪材料1人分≫
そうめん100g
茹でダコ 50g
水菜 1/4束
ミニトマト 5コ
白だし 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
酢 小さじ1/2
塩こしょう 少々
≪作り方≫
１．茹でダコは薄くスライスする。
水菜は根元を切り落として3-4㎝の長さに切る。
ミニトマトは湯剥きする。
２．ボウルに１．と白だし、オリーブオイル、酢、塩こしょうを入れて、ミニトマトを潰しながら混ぜる。
３．そうめんを茹でる。
茹で上がったらザルに上げて、流水で洗う。
４．２．のボウルにそうめんを入れて混ぜ合わせる。
５．お皿に盛り付けて完成です☆
≪ポイント≫
タコ・水菜に白だし・オリーブオイルを入れたものを、しっかりと冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しくいただけます！
オリーブオイルで和えることで、そうめんがくっつきにくく食べやすくなります！
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Ingredients:1 serving
100g Somen Noodles
50g Boiled Octopus
1/4 bunch Potherb Mustard
5 Cherry tomatoes
1 tsp. Shirodashi(White soy sauce with soup stock)
1 tsp. Olive Oil
1/2 tsp. Vinegar
pinch of Salt and Pepper
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