Seasonal pickled pickles　旬のししとうの焼き漬け

Seasonal pickled pickles　旬のししとうの焼き漬け

Seasonal pickled pickles　旬のししとうの焼き漬け

※I want to know how to identify hot spring pepper!　reflect on oneself
※辛いししとうの見分け方知りたい！　反省

Ingredients　食材
The season is now　20
今が旬のししとう　20本
Salad oil　 Proper amount
サラダ油　適量
ⒶWhite soup 　3tablespoon　　　
Ⓐ白だし 　大さじ3杯
ⒶWater 　3tablespoon　
Ⓐ水 　大さじ3杯
ⒶSoy sauce 　1tablespoon
Ⓐ醤油 　大さじ1杯
Ⓐsweet sake 　1tablespoon
Ⓐ味醂　大さじ1杯

Cooking memo　調理メモ
1. Wash Shishito and cut the tip of the ear
1. ししとうを洗って　穂先の先を切る
2. Make a cut to prevent the explosion
2.ししとうが爆発しないように切れ込みを入れる
3. ⒶMake pickle
3. Ⓐ漬け汁を作る
4. Bake on medium heat for 3 minutes while turning on both sides with salad oil
4. サラダ油で両面返しながら３分中火で焼く
※I want to know how to identify hot spring pepper!　reflect on oneself
※辛いししとうの見分け方知りたい！　反省
5. Put in A and soak for 15 minutes
5. Ⓐに入れて１５分漬けます

BGM
サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
URL⇒ http://amachamusic.chagasi.com/