# 96 おかずリメイクを楽しむおうちご飯, 家庭菜園の収穫とプチ精進レシピ : Leftover Makeover
少しずつ過ごしやすい気候になってきました☘️
ついこの間おはぎを作ったと思ったら、もうぼたもちの季節…一年の巡りは早いものです。
あっという間にすぎる季節を大切に、穏やかに過ごした休日の様子をお届けします☺️
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてください。
【セロリとエビのチリソース】
えび 250g
マヨネーズ 適量
小麦粉 少々
片栗粉 適量
米油 適量
セロリ 3本
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1かけ
鶏ガラスープの素 小さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 少々
米酢 大さじ2
醤油 小さじ2
豆板醤 少々
水 200ml
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1・水小さじ3）
【しらすと水菜の青のりチャーハン】
ご飯 400g
卵 2個
しらす 40g
青のり 小さじ2
塩 少々
創味シャンタン 小さじ1
ごま油 適量
紅生姜 適量
【芽キャベツと新玉ねぎのひじき煮】
乾燥ひじき 40g
芽キャベツ 9個くらい
新玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
干し椎茸 2枚
大豆の水煮
昆布だし 200ml
椎茸の戻し汁 200ml
砂糖 大さじ4
醤油 80ml
ごま油 適量
【長芋と梅干しの和風スープ】
長芋 10cmくらい
梅干し 1～2個
九条ネギ 1本
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
だし汁 600ml
【鶏手羽先のセロリ巻き】
鶏手羽先 7本
セロリ 1本
小麦粉 少々
塩胡椒 少々
レモン 適量
＊タレ
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
ブラックペッパー 少々
【桜餡の牡丹餅（12個分）】
＊桜餡
大福豆 150g
砂糖 150g
桜の塩漬け 20g
食紅 少々
＊お餅
餅米 1合
うるち米 1/4合
【セロリの肉味噌】
セロリの葉 3本分くらい
豚ひき肉 100g
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 ほんの少し
味噌 大さじ3～4
【もやしと切り干し大根のシーチキン和え】
切り干し大根 10g
豆もやし 1/2袋
ツナ缶 1缶（70g）
塩麹 小さじ2
醤油 小さじ2
米酢 小さじ1
ブラックペッパー 少々
【こごみと新玉ねぎのマカロニサラダ】
こごみ 6本
新玉ねぎ 1/2個
マカロニ 30g
豆乳ヨーグルト（水切りしたもの） 大さじ2と1/2
砂糖 少々
塩 少々
米酢 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
【精進つけ蕎麦】
昆布だし 300ml
椎茸の戻し汁 150ml
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1/3
醤油 70ml
【ひじきの煮物で作る飛竜頭】
木綿豆腐 300g（水を切っておく）
長芋 20g（すりおろす）
片栗粉 大さじ1/2
塩 少々
ひじきの煮物 適量
地粉 少々
おろし生姜 少々
醤油 少々
Thank you so much for watching my video!
The weather is gradually becoming more pleasant. ☘️
It feels like I just made ohagi the other day, and now it’s already the season for botamochi… Time really flies.
As the seasons pass by so quickly, I cherish each moment and spend my days peacefully.
In this video, I’ll share a glimpse of my calm and relaxing holiday. ☺️
I hope you enjoy the video!
#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん #4K
25件のコメント
私なら面倒臭そうで、絶対作らないお料理をいつも楽しそうにしてるのが、ポジティブで素晴らしいなぁ。と、いつも感心しております。いつも素晴らしい👏
thank you so much for the video! so beautiful and calming. i love hijiki (also mochi, japanese yam, and brussels sprouts!), so i'll try some of the recipes that you've shared. take care with your partner and your cute cat and stay safe! どうもありがとう : )!
セロリ好きにはたまりませんセロリエビチリ😋これは作らねば❢❢
ひじきも玉ねぎ入れるのは初だし
ここにくるとお野菜の新しい使い方
を知れるので毎週楽しみにしていま🤗
前回のスウェーデン風ミートボールも作りましたよ美味しかった😋
さて来週もぬしさんの献立を参考に楽しよう🤣
ぬしさん、こんばんは😊
“リメイク”料理、凄い！←語彙力ゼロですが。ひじき煮なら蓮根入れるしか思考ないです😂私は、“がんもどき”に惚れました♡ぬしさんは、栄養士の資格あるのですか？毎回、塩分カロリーが優しい料理で一度１日堪能してみたいです(笑)ぬしさんの畑が最強ですね♪癒される配信ありがとうございます🙏🤍
こんばんは😊今日も料理が素敵すぎて感動です😊
いちごジャムに豆腐のパンケーキ作りました👍いちご🍓ジャムが美味しいので明日も作ります😊👍おにぎりも作りました♪旦那のお弁当に作りました♪
今日のお料理も何を作ろうか迷います。お豆腐のがんもいいですね❤❤あとエビチリと春巻きもチャレンジしてみます😊👍
だんだん暖かくなり料理も畑も楽しみな季節になりますね😊動画また楽しみにしてます😊🙇♀️
芽キャベツってあまり馴染みがなかったけど、こんなふうに家庭菜園で育てて、ひじき煮に使えるんですね。おいしそうですね。
育ててみようかな。。。
いつも楽しみに拝見しています。
どうしたらこんなにステキなお料理を思いつかれるのかと感心と脱帽で見入ってしまいました! 桜餡、ほんとうに手の込んだ工程のお手づくりで、和菓子職人さんの域ですね‼️
同じ食材が七変化するアイディア、ほんとうにすばらしいです。
こんばんは🌙
少しずつ暖かくなってきてますね✨
お豆腐入りパンケーキ作りました！美味しかったです😊
ミートボールもポタージュも最高に美味しかったです✨
ミートボールは次の日、ドリアに入れてみました😊
切り干し大根の和え物、私もよく作ってます！
シーチキン入れて、きゅうりと塩昆布も入れたりして😅
うちも明日は、定食作りますね☺️飛龍頭も✨
昨日、牛乳寒天を作って食後に食べました😋デザート大事ですよね！
次回も楽しみに待ってます🤗
袖口がポワンとしたワンピース可愛いですね！
動画アップありがとうございます😊
待ち遠しくて前の動画を何度も観てしまいました笑😃
いつも手の込んだ料理で感心します❤
これからも楽しみにしてます🥰
good work keep it up
今日もありがとう😊
牡丹色のおはぎ🌸毎年手作りのお供えきっと喜んでくれてることでしょうね ぬしさんを見習って春の野菜にチャレンジしてます うるい、こごみ、菜花 春の野菜は苦いと決めつけてました でもふきのとうは無理かも 次回も楽しみに待ってます
Thank you for the stream I thoroughly enjoy watching ❤
Good day my friends ❤
the ganmodoki looks delicious! I must try it! I usually love these fried vegetable balls. A favorite of this type of mine is the Greek Kolokithokeftedes (zucchini balls). If you ever feel like a Mediterranean style zucchini dish, I highly recommend it!
毎回思いますが、料理の幅が広すぎてプロですか？ってくらいささっと作って食卓に出てくるお料理の数々に尊敬します😌真似しようと思ってもレベルが高すぎて見て満足しちゃってます😅
thank you again for the upload!! your videos are always so comforting to me ❤ i'm currently studying japanese and it's also helpful for immersion and reading practice!
What is your Cats name?
오…이번에도 다양한 요리 잘 보고 흐뭇하고 배고파집니다. ^^ 언젠가 식당을 오픈하시면 영화 '카모메식당'보다 더 인기가 있을거라고 생각합니다. 그날을 기대하며~~ Kyono ryorito hontoni sugoidesu!!!🥰
いつも拝見し穏やかな気持ちにさせてもらっています🤗御主人様の「お好み焼きの味」に「キャベツ入ってるからね〜」何気ない会話ですがユーモアがあり優しさもありでホッコリです🤭そして「めっちゃ旨いね、美味しゅうございます」の言葉も日々の作る元気とやる気になりますね💪畑のお手入れも大変なの判ります😢でも自分の畑に野菜が有ると嬉しく安心で何より楽しみですよね😀長芋はスリ流しでスープにしていましたが短冊でそのまんまも食感楽しめそうですねぇ。ナナチさんは人間入ってますよ、絶対に❤監督❗ご苦労さまです
뭔가 힐링되네요…🤤
朝食準備の時に着ていらっしゃったお洋服かわいいです どちらのか教えていただけますか😊
何回見ても真似できるものがない
本当に美味しそうで上手ですね
I would like to know what is the brand name of the frying pan when you cooked the shrimp?
nushiさん、こんばんは♪
お豆から作る「こしあん🌸」こんなに手間ひまがかかっているのですね。
セロリの葉🌿「生で食べなきゃ！」って思い込んでいたのですが、時々スゴク硬い時があって。そんな時にこの肉味噌！良いですね♪是非作ってみます♪
毎回、器も素敵で私好みの和食器がいっぱい♪♪♪nushiさんの毎日の暮らし！憧れです♪♪♪🍀〜藍より〜