【誰でも簡単に作れる‼︎】海鮮あんかけ焼きそば
今日のレシピ
【誰でも簡単に作れる‼︎】海鮮あんかけ焼きそば
□材料(1人分)
・中華麺(蒸し)・・・1袋
・ごま油・・・小さじ1
・豚バラ肉(薄切り)・・・2枚
・むきえび(冷凍)・・・30g
・いか(冷凍)・・・25g
・にんじん・・・1/5本
・白菜・・・1枚
・チンゲン菜・・・1/2本
・うずらの卵(水煮)・・・3個
・ごま油・・・小さじ1
・塩・・・少々
・鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
・酒・・・小さじ2
・オイスターソース・・・小さじ2
・水・・・100cc
・水溶き片栗粉(片栗粉：大さじ1、水：大さじ2)・・・大さじ1
□作り方
1.むきえびといかは解凍して水気を切っておく。
うずらの卵は水気を切っておく。
2.白菜は縦半分に切り、2cm幅に切る。
チンゲン菜は2cm幅に切る。
人参は1cmの短冊切りにする。
豚肉は1.5cm幅に切る。
3.フライパンにごま油をひき、中華麺を焼く。両面こんがりと焼き色がつくまで焼いたら、お皿に取り出す。
4.3のフライパンにごま油をひき、豚肉、むきえび、いかを炒める。
火が通る少し前ににんじんを入れる。
にんじんがしんなりしたら白菜、チンゲン菜を入れて炒める。
5.塩、鶏がらスープの素、酒、オイスターソース、水を入れたら2分ほど煮る。
6.水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
7.中華麺の上からあんをかける。
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