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    簡単マンゴープリンの作り方／はちみつマンゴードリンクを使った簡単レシピ／やってはいけない間違いとは？／ばあちゃんの料理教室



    簡単マンゴープリンの作り方／はちみつマンゴードリンクを使った簡単レシピ／やってはいけない間違いとは？／ばあちゃんの料理教室

    今回のばあちゃんの料理教室では、はちみつマンゴードリンクを使った「簡単マンゴープリン」の作り方を紹介します。また、マンゴープリンづくりでよくある失敗をしないやり方・ルールを説明します。

    0:00 オープニング
    0:10 簡単マンゴープリンを作る
    1:49 試食

    【概要欄の目次】

    ●簡単マンゴープリンの材料・作り方
    ●作るときのポイント
    ●おススメする方
    ●Q&A
    ●最後に

    ◎簡単マンゴープリンの作り方◎
    https://hakuraidou.com/blog/129171/

    【材料】

    マンゴードリンク（マンゴー＋はちみつ）250ml
    グラニュー糖　20g
    生クリーム　100ml
    牛乳　150ml
    ゼリーの素　10g
    水　大さじ4

    はちみつマンゴードリンク（600ml）×2本セット【国産はちみつ使用】
    https://hakuraidou.stores.jp/items/5f1e7d85791d0267c01e3dc4

    【作り方】

    １．80度に温めたお湯にゼリーの素を入れて溶かします。
    ２．鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて加熱し、グラニュー糖を溶かします。
    ３．溶かしたゼラチンを加え、混ぜて溶かします。
    ４．（鍋底に氷水を当てるなどして）粗熱が取り冷やします。
    ５．マンゴードリンクを加え混ぜます。
    ５．生クリームを加え混ぜます。
    ６．器に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

    ※計量カップに移して、カップに注ぐ方法が簡単だと思います。

    ※寒天は常温でも固まりますが、ゼラチンでは冷たく冷やさないと固まりません。

    ◎作るときのポイント◎

    ◎Q&A◎

    Q. マンゴープリンを作ったら分離しました！なぜ分離するんですか？

    A. ゼラチンを使うマンゴープリンを作る際に失敗するポイントは「温度」。

    温めたゼラチン液と牛乳の粗熱を取らずに、冷たいマンゴードリンクと生クリームをそのまま入れてしまうと、分離してしまいます。

    そこで、失敗しないようにするためには、グラニュー糖・ゼラチンが溶けたら、火を止めて、しばらく置いておいたり、鍋底に氷水を当てるなどして冷ましてから、マンゴードリンクと生クリームを入れると失敗しにくくなります。

    ◎関連動画◎

    ◎最後に◎

    はじめまして！ばあちゃんの料理教室です。旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。

    ちなみに7月15日はマンゴーの日。「マンゴーの日」の由来は夏に出荷の最盛期を迎えるマンゴーの魅力を伝えることを目的に、沖縄県農水産物販売促進協議会が2000年に制定しました。

    ぜひ作ってみてくださいね。

    ※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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    #マンゴープリン #簡単レシピ #やってはいけない間違い
    #料理初心者 #ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
    #作ってみたくなるハクライドウグルメ

    撮影機材（Equipment）

    Camera：Osmo Pocket（DJI）

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