【お家ごはん】家族の美味しいが止まらない！リクエストに応えた満足ごはん！

【お家ごはん】家族の美味しいが止まらない！リクエストに応えた満足ごはん！

みなさん、いつもご視聴ありがとうございます😀
はくあらChannelです✌️
今回は、家族みんなのリクエストに応えた３品で晩ご飯にしてみました😄
我が家は、味の好みがよく似ているので、メニュー決めには困りませんが、
やっぱり、みんな、色々食べたい料理があるみたいなので、たまには、リクエストに応えたご飯を作ってみよう！との事で、今回は、家族のリクエストご飯！
きゅうりとタコの酢の物・厚揚げの照り焼き・ちゃんぽん風焼うどん！
どれも美味しく出来て大満足な晩ご飯になりました😀

【前回のお家ごはん】
（ほっこりご飯）

【メニュー】
・きゅうりとタコの酢の物(00:41)
・厚揚げの照り焼き(03:58)
・ちゃんぽん風焼うどん(07:49)

（レシピ）

【きゅうりとタコのすの物）
材料
タコ　　１６０ｇ
きゅり　　　１本
塩　　　一つまみ
（三杯酢）
酢　　　大さじ２
醤油　　大さじ２
砂糖　　大さじ２
①きゅうりは、薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩を一つまみ振り、軽く揉み込んでおきます。
②タコは、食べ易い大きさにカットしておきます。
③ボウルに三杯酢の材料を入れてよく混ぜておきます。
④きゅうりの水気を絞りボウルに入れ、タコも余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、きゅうりと合わせます。
⑤④に③を合わせてよく混ぜ、器に盛りつけて完成です。

【厚揚げの照り焼き】
材料
厚揚げ　　　２枚（２３０ｇ）
長ねぎ　　１/２本
小ネギ　　　適量
（調味料）
醤油　　　大さじ２
酒　　　　大さじ２
みりん　　大さじ２
砂糖　　　大さじ１
①厚揚げは、一口大にカットし、長ねぎは、白い部分を斜め切りに、青い部分を小口切りにしておきます。
②調味料の材料をボウルに入れてよく混ぜておきます。
③熱したフライパンに、厚揚げを並べ置き、両面がこんがりするまで炒めます。
④厚揚げをフライパンのふちに寄せ、空いたスペースに長ネギの白い部分を入れてこんがりするまで炒めます。
＊長ねぎを炒めながら、厚揚げの側面も炒めていきます。
⑤全体がこんがりしたら、②を回し入れ、とろみがつくまで転がしながら炒めます。
⑥長ネギを器に盛り付け、その上に、厚揚げを並べ置き、長ねぎの青い部分を散らして完成です。

【ちゃんぽん風焼うどん】
材料　２人分
うどん（ボイル済み）　２玉
豚こま肉　　　　　１５０ｇ
かまぼこ　　　　　１/２本
キャベツ　　　　　１/４個
人参　　　　　　　１/４本
ピーマン　　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　１/４個
もやし　　　　　　１/２袋
酒　　　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　大さじ１
水溶き片栗粉　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　適量
（調味料）
水　　　　　　　２カップ
中華スープ（顆粒）大さじ２（野菜）
中華スープ（顆粒）小さじ１（うどん）
塩コショウ　　　　適量
①うどんは、ボウルに入れて酒を振り、軽くほぐしておきます。
②豚こまは、食べ易い大きさにして砂糖を振りかけ揉み込んでおきます。
③キャベツは、一口大にカットし、人参・ピーマンは、細切りにして、玉ねぎは、薄切りにします。
④かまぼこは、板から外し、半分を細切りにします。
⑤フライパンに薄く油をひき、うどんを入れて全体に油が絡むまで炒め、中華スープの素を入れて、全体に薄く色が変わるぐらいまで炒めたら、取り出します。
⑥深めのフライパンを熱して、ごま油を入れて、②を入れて全体の色が変わるまで炒め、塩コショウをふり、全体がこんがりするまで炒めます。
⑦⑥に③と④をあわせて、中華スープの素を入れて混ぜながら炒め、もやしを加えて、水を入れ煮込みます。
⑧野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて２分程、煮込み、⑤の上にこんもり盛り付けて完成です。
＊水溶き片栗粉は、予め作っておきます。
＃焼うどんレシピ,＃厚揚げレシピ.#お家ごはん.