長距離トラックドライバー達が大盛りチャーシューメンをキメる男飯ラーメンショップ丨Japanese Street Food

長距離トラックドライバー達が大盛りチャーシューメンをキメる男飯ラーメンショップ丨Japanese Street Food

Кицуки, Оита. Магазин за рамен, който се радва на голямо доверие от страна на шофьорите. Единственият ценен магазин за рамен в префектура Оита Старомодно. Леко и просто, със свински кости. Вкусно, както винаги. Почти винаги се отбивам там на път за вкъщи. Харесвам това място, защото Защото ми харесва раменът със зелен лук. Кога излезе. Върху него плуваше бяло вещество. Помислих си: "О, толкова съм щастлива." w Препоръчаният от собственика пържен ориз също е популярен Всички заедно. Аз съм тук с филмовия екип. Беше безумно вкусно. Пържен ориз със специално докосване Беше много вкусно. Ямака-чо, град Кицуки, префектура Оита На национална магистрала № 10 На 4 минути западно от гара Nishiyashiki. Магазин за рамен, Yamaka. Кухня 8:20 Близо до подготовката Приготвяне на ориз 8:31 Мениджърът Иваи пристига на работа Добро утро. Рязане на бял лук с машина (Персонал) Често ли сервирате юфка рамен с пролетен лук? Да, сервираме рамен с праз лук. Бял лук Когато нарязвам праза, го нарязвам в машина. Някои части не могат да бъдат нарязани докрай. Има някои части, които се слепват. Затова е по-добре да го разплетете. И това е начинът, по който изглежда. Защото сосът също се слива с него. Колкото повече въздух вкарваш. Става по-пухкаво Чесън Джинджифил Приготвяне на супа Това. След обяд. Добавяме го към супата тук. В нашия случай – супата. ври в един момент. Ние сме отворени за работа. Супата става все по-слаба и по-слаба все по-слаба и по-слаба. Колкото по-гъста е супата. Запазете го. Когато извадите 40-50 чаши, добавете ги. Казват, че ще върнат консистенцията на супата. Доколкото е възможно. Искам да ядат едно и също нещо. Чесън, джинджифил Ламинария, водорасли. Лук, джинджифил Гръбначни мазнини Японска свинска плешка Това е плешка. Това е японска свинска плешка. Юфка. Приблизително между дебела и тънка юфка. Ако обичате тънка юфка… Не знам дали е така. Откакто бях малка също. Израснах, хранейки се с този вид Израснах, като ядях такава юфка. Не ми е много неприятно от нея. Аз съм по-гладна от тънката юфка. (Персонал) Кога е основан магазинът? Преди около 35-40 години. По това време беше направен още един. Мениджърът го пое. Управителят го пое, така ли е? Да. Това е все едно да ми разрешат да го правя тук сега. Аз го започнах. Само две години през юни. Какво ви накара да решите да поемете управлението тук? Имаше ли? Просто казано. Не беше останал никой, който да го направи. След това. Мисля, че има клиент, който идва в момента. Мисля, че има. Ако не го направим… Ако магазинът ще изчезне… Клиенти, шофьори и т.н. И няма да има къде да се храним. Тогава ще го направя аз. Започнах по този начин. Има ли някакви трудности? Дали е заради подготовката? Първият рамен, който сервирам сутрин. Мисля, че аз съм най-изнервен. Това и сега е същото. Тя обаче показва възрастта си. Хубаво полиран интериор. Седящи места на маси Места за сядане на бюрото Подправки на масата Раджан, чесън, сос каеши, сол, черен пипер Наречете го Rajan или нещо подобно. Ферментирайте боба. Много е близко до гочуджан. Ако сте редовен потребител… Обикновено го слагат. Раменът, който направих… Ще ти го сервирам. Редовните клиенти… Знам колко да сервирам. Ще го сложа сам. Да го направите по ваш вкус. Накарайте ги да го изядат. И това е всичко. Това е вид рамен, който се казва Работно време. Тук могат да паркират големи камиони. Просторни паркинги. Рамен 700 йени Chashu-men 940 йени Мисо рамен 750 йени Iwanori ramen 850 йени Kabosu tsukemen 830 йени Kabosu negi tsukemen 980 йени Още зелен лук 200 йени. Топчета от бял ориз (1) 130 йени Ориз с такана 180 йени Бял ориз (среден) 180 йени Купа с ориз Negi chashu 350 йени Свинско месо Tsumami negi chashu 500 йени Tsumami takana 180 йени Бутилирана бира 550 йени Oita kabosu can chu-hi 400 йени Пилешко карааге (единична бройка) Бедро без кост (100 г) 300 йени 9:30 Откриване. Един мъж седи на касата Неги рамен нудълс, среден размер Мазнина от гърба в супа Свинско месо Chashu Сварете юфката за 3 мин. Облечете белия лук с черен пипер и сос Заливане на супата. Мазнина от гърба Оттичане на горещата вода подготовка на линията за юфка Wakame Бял лук Chashu (свинско месо), nori (морски водорасли) Неги рамен нудълс, среден размер Приготвяне на пържено пиле Обърната кожа. Така че. Това е по-скоро като увиване или нещо подобно. Там, където се сваля, се поставя обратно. колкото можеш. Солено. Бих казал, че е по-скоро Зелена глава лук Една кола спира на паркинга. Добре дошли! Моля, заемете място на касата. Голяма купа рамен със зелен лук Голямата е две топки Голяма порция рамен със зелен лук Голяма купа неги рамен Неги рамен големи днес. Това е лек бульон от свински кости. Клиент в работно облекло идва в магазина Внимателно се приготвя купа с юфка рамен Големи са две топки Голяма за рамен със зелен лук В командировка. Когато идвам в района на Ойта. Почти винаги се отбивам на път за вкъщи. Идвам тук, защото ми харесва Защото ми харесва раменът със зелен лук. 10:19 Регулирайте често супата рамен. Влязоха двойка мъже Мисо, сос, черен пипер, чесън. Сусамови семена Сусамово масло Скални водорасли Водорасли Wakame, бял лук, свинско месо Chashu Пикантен мисо рамен Покривка Iwanori Shichimi (седем подправки) Стягане на юфката със студена вода Kabosu negi chashu chashu tsukemen Идва доста често няколко пъти на ден Свинска плешка Char-siu Мариновано в сос Добре дошли! Заемете едно от празните места на щанда. Поръчайте среден рамен. Среден рамен Средно големи нудли рамен. Винаги съм бил тук няколко пъти. Минавам оттук. Накрая. Успях да вляза по време на отварянето. Когато излязох. Във водата плуваше едно бяло. Помислих си: "О, толкова съм щастлива." w 11:10 Неги чашу мен голяма купа Бяла оризова топка Средни юфки рамен Вкусно. 11:34 В търсене на изпечен рамен Работещите мъже идват в магазина един след друг. Собственикът довършва рамена си сам с голяма сръчност. Неги чашу-мен, средна порция. Неги чашу-рамен, малка порция Неги чашу мен, малка порция. Неги чашу-мен средна големина. Голямо количество. Доста голямо количество, което идва. Когато е много. Около два пъти седмично. Това е закуска така. Харесвам и рамен такана. Много вкусно. 11:52 Chashu-men, среден размер. Вкусно Днес имаме рамен с праз и чашу рамен. За първи път. ТЕЛЕВИЗИЯ. Някои от тях бяха представени. Бих искал да отида там. Вкусно Солта Бяла оризова топка Свинска мас. Яйца Праз, шунка. Ликьор. Соев сос Пържен ориз със специален пристрастяващ вкус Здравейте. (Персонал) Какво поискахте днес? Ще си взема рамен с праз. Никога преди не съм бил тук. Беше безумно вкусно. Пържен ориз със специалитети след това. Това беше много вкусно. Толкова съм сит, толкова съм сит. Днес. В интерес на истината. Аз съм знаменитост. Аз съм Такаши Оно. Аз съм Oita Asahi Broadcasting Corporation Програма на Такаши Оно и Дебелия Фати "През нощта, Оджамашимасу". По време на снимките на предаването Току-що пристигнах на гара Нишияшики. Има магазин за рамен. И така. Всички ние. Аз съм тук с филмовия екип. Беше толкова хубаво. Много ви благодаря. Ще се видим по-късно. Извинете ме. Яйца Праз, шунка. Специализиран пържен ориз с ями-цуки, 600 йени. Пържен ориз с яйце и зелен лук. Влажен пържен ориз Вкусен с наличието на праз, шунка и пържено яйце. Negi chashu men 1090 йени Супа, която кара клиентите да се връщат отново! Пълноценният вкус и дълбочината на аромата са пристрастяващи… Бял лук Хрупкавата текстура е неустоима. Умерено мазен Домашно приготвено свинско месо "Чашу" с добро количество мазнина. Права юфка със супа. Благодаря ви много. Какво имаме сега. Просто ще продължим така, както сме сега. (Персонал) Имате ли представа колко дълго искате да продължите? Толкова дълго, колкото трае физическата ми форма. Искам да защитя храната на работещите мъже шофьори на камиони! Този магазин за рамен беше изпълнен със страстта на собственика!

店名　ラーメンショップ 山香店
地図　https://maps.app.goo.gl/wGx9Mro6jujZ8jmp9
住所　大分県杵築市山香町大字向野2184-2

0:00 ダイジェスト　
0:48本編

うどんそば 九州 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UC7ljLL8UKkeVYWsYYZZZrxQ

#炒飯 #ラーメン #唐揚げ