季節を味わう♪鰆のミソース漬け
今週の主菜は、『季節を味わう♪鰆のミソース漬け』です😋
旬の鰆は肉厚で栄養たっぷり！
淡白な肉質がこってり味噌タレによく合います😊
漬け込んだタレはそのまま上がけ用のタレにも使用するので、1度で2度使えます♪
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
15分
◆材料【2人分】
鰆：２切れ
油：適量
酒：大さじ１
おろし生姜：小さじ1/2
（A)
中濃ソース：大さじ１
味噌：大さじ1/2
◆手順
①（A）を合わせ、鰆の表面全体に塗り３０分ほど漬け込む。
②①のタレを軽くふき取る。タレは使うので捨てない。
③フライパンに油を引き、皮目を下に弱火で焼き、両面に火を通し取り出す。
④フライパンに②の残ったタレ、酒、しょうがを入れ一煮立ちさせ上掛け用のタレを作る。
⑤皿に③を盛りつけ、④をかけて完成です。