【煮物以外にも使える!?】”和のスーパーフード”こうや豆腐のアレンジ料理をご紹介

【煮物以外にも使える!?】”和のスーパーフード”こうや豆腐のアレンジ料理をご紹介

植物性タンパク質、カルシウムや鉄分など栄養素が豊富で、“和のスーパーフード”と呼ばれる「こうや豆腐」。実は煮物以外にも、いろんな料理にアレンジできるんです。
料理研究家の嶋田あさ美さんに3つのレシピを教えてもらいました。
(2024年11月4日に放送しました)

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