ワンパンイタリアン!大葉樹のベーゼ#shorts

    先日イタリアンレストランでランチをしていたら出てきた大葉ジュノベーゼ!

    シェフ🧑‍🍳「普段はバジルで作るところを大葉で作りました。」

    と。

    これが衝撃的に美味しかった!
    大葉の爽やかさとチーズの濃厚さ、まろやかさが全て絡み合って、、

    そこからアイディアをもらい、お家にある食材で簡単に作れないかと試作に試作を重ねて
    満を辞してお披露目です🌟

    難しそうなイメージですが、むしろ簡単!
    ブレンダーを使用すればパパッと仕上がります🎅

    スーパーで手に入りやすい食材で簡単に作れるので
    良ければお試しください💕

    【材料(2人分)】
    スパゲティ200g
    じゃがいも1個
    水300ml
    塩小さじ1/2
    粉チーズ20g
    《A》
    大葉30枚
    くるみ20g
    にんにく1欠片
    オリーブオイル70ml

    ①じゃがいもは1cm程度の細切りに、
    大葉は3枚だけトッピング用に千切りにする。
    くるみはトースターなどでローストしておく。

    ②ホットプレートにスパゲティ、水、塩を入れたら蓋をして
    茹で時間分加熱する。
    じゃがいもは8分前に加える。
    途中で水分が足りなくなった場合は少しずつ継ぎ足す。

    ③《A》をブレンダーで混ぜる。

    ④②が茹で上がったら③と粉チーズを加えて混ぜる。

    ⑤トッピングに千切りにした大葉を乗せたら出来上がり!

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