おかわりが止まらない！「豚なす味噌」の簡単レシピ【共働きwith】#shorts
【共働きwith】家事の時短テクやおすすめアイテムなど、
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ぜひチェックしてみてくださいね〜✨
今回ご紹介するのは、
@mayuco_39 さんのインスタグラムからの投稿です✨
https://www.instagram.com/reel/Cf3dZYRt16_/
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𓂃いつの間にかおかわりしてる🍚🍚豚なす味噌𓂃
豚肉となすを味噌味で仕上げた夏の定番レシピ👩🍳
なすを油に絡めることで、レンチンでもコクのある仕上がりに🍆✨
甘味噌のタレはご飯がすすむ味付け❤️
夫は知らないうちにおかわりしてタレまでキレイさっぱり食べきってくれました😊
○材料
・豚こま肉200g
(下味用)酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1
・なす3本、サラダ油大さじ1
(調味料)
・味噌大さじ2
・砂糖大さじ2
・めんつゆ大さじ1
(仕上げに)
白ゴマ
(お好みで)
大葉適量
○作り方
①豚肉は下味をもみ込み、5分放置
なすは乱切りにし、油をなじませておく
② なすを耐熱ボールに入れてふんわりラップをして、レンチン2分30秒
③調味料を合わせておく
④ ②に豚肉と調味料を入れてよく混ぜ、レンチン3分→上下を返すように混ぜて再度レンチン2分
⑤白ゴマを振ってよく混ぜたらできあがり
お好みで千切りにした大葉をのせても✨
【おいしく作るコツ☝️】
・なすにしっかりと油をなじませることと、レンチン後はすぐにラップをはずすようにすると、色がキレイに出やすいです🙆🏻♀️
・大人が食べるなら、にんにくや生姜を効かせたり、豆板醤で辛味をプラスしても🌶
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