春らしくてさわやかな一品です❣️ 今が旬の菜の花がからしとよく合って美味しいです😋　レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。

材料
菜の花　　　　　　　　100g
絹さや　　　　　　　　70g

［合わせ調味料］
麺つゆ（3倍濃縮）　　　大2
水　　　　　　　　　　大1
からしチューブ　　　　小1/2

①菜の花は水に浸して洗っておく。　絹さやも洗って筋を取る。

②お湯に塩（小1）を入れて菜の花を1分茹でたら絹さやも入れて1分茹でて流水で冷ます。

③ 菜の花と絹さやに分けて、菜の花は半分切ってしっかり絞ってボウルに入れてほぐす。

④絹さやも半分に切ってキッチンペーパーで水気を取ったらボウルに入れて菜の花と合わせる。

⑤合わせ調味料を混ぜて器に盛ったらかつお節削りをかけて完成。

☆からしと菜の花がよく合ってさわやかな美味しい一品になりました😋　旬の野菜は美味しいですね❣️

ご覧いただきありがとうございました😊🙏💕

＃菜の花のからし和え　＃菜の花と絹さやのからし和え　＃おいしい