【名店レシピ】ささみチーズから揚げ by 鳥越まめぞ　植野食堂のお品書き #176

【名店レシピ】ささみチーズから揚げ by 鳥越まめぞ　植野食堂のお品書き #176

〜ささみチーズから揚げ by 鳥越まめぞ の作り方〜
■材料（2人分）
鶏ささみ・・・・・・・・・・・4本（200g）
プロセスチーズ・・・・・・・・12g
から揚げ粉（市販/しょう油味）・100g
にんにく（すりおろす）・・・・小さじ1/4
しょうが（すりおろす）・・・・小さじ1/4
水・・・・・・・・・・・・・・200ml
強力粉・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・適量

付け合せ　キャベツのせん切り

■作り方　　
①鶏肉の皮や筋を取り除く。
②鶏肉を観音開きにして厚みを均一にする。
③チーズを約5cm×1cmの縦長に切る。
④③を横に並べて、ささみで巻く。
⑤衣を作る。ボウルにしょう油味のから揚げ粉・にんにく・しょうがを入れ、水で溶かす。
⑥④に強力粉をまんべんなくまぶし、衣をつける。
⑦170～180℃に熱したサラダ油で⑥を約4分揚げる。
⑧半分に切り、器に盛りつけて完成。

■ポイント・コツ
※チーズのほかに、しそや梅肉を入れたアレンジレシピがおすすめ。
※水で溶くタイプのから揚げ粉を使用する場合、袋の表示どおりの分量にすること。

毎週月曜〜金曜よる7時放送中の『 #日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介！

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