【簡単レシピ】豪快にかぶりつけ！『豚ブロックの丸ごと焼き』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】豪快にかぶりつけ！『豚ブロックの丸ごと焼き』の作り方 【男飯】

豚ブロックの丸ごと焼きのご紹介です！
これはお行儀よく食べずに豪快にかぶりついてほしい。
男なら丸ごとドンと行こうぜ！

■ 材料(1人分)
豚バラ肉ブロック：400g
塩：適量
胡椒：適量
赤ワイン：100cc
一味唐辛子：お好みで
山椒：お好みで
(A)
酒：大さじ2
砂糖：小さじ2
醤油：大さじ2
にんにくすりおろし(チューブ可)：適量
生姜すりおろし(チューブ可)：適量

■ 手順
1. 豚バラ肉ブロックにフォークで刺して穴を開け、両面に塩胡椒を振る。
2. 袋に[1]と(A)を入れてよく揉み込み、1時間ほど冷蔵庫におく。
3. フライパンに[2]を入れ、弱火で全面をじっくり焼いていく。
4. 各面に焼き色がついてきたら、赤ワインを加えてフタをし、途中でひっくり返しながら15分ほど蒸し焼きにする。
5. 皿に[4]を盛り、お好みで一味唐辛子と山椒をかけたら完成！

豚バラブロックを丸ごと焼き上げる豪快オトコメシ！
ちょっとつける時間がかかるけど、口に入れた瞬間忘れてしまう旨さ。
赤ワインと山椒の組み合わせががこれまた合う！
大人数で多めに作って切り分けても盛り上がること間違いなし。
もちろんお一人様でもガブっとかぶりついてほしい。
ごちそうさまでした！