お箸が止まらない！「ピリ辛うずら漬け」で作る絶品ビビン麺のレシピ【共働きwith】#shorts
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今回ご紹介するのは、
@mmm_diet_160 さんのインスタグラムからの投稿です✨
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お箸が止まらない🥢
ピリ辛うずら漬け
本当に美味しいのでよかったら是非
作ってみてください🫧🤍
そしてこの漬けだれでビビン麺‼️
これがめちゃくちゃ美味い‼️
そうめんが私は1番好きですが
糖質ゼロ麺などでもOKです🥹♥️
レシピはこちら👇👇👇
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🥚材料
○うずらの卵…20個
○玉ねぎ(半分くらい)…100ｇ
○みりん…大さじ1
A.コチュジャン…大さじ1
A.酢…大さじ1
A.ごま油…大さじ1
A.水…大さじ3
A.醤油…小さじ1
A.砂糖…小さじ1
A.ニンニクチューブ…2~3cm
○いりごま…大さじ2
○小ネギ…2~4本
作り方🥣
沸騰した湯にうずらのたまごをそっと入れ
2分茹でたら火を止めて2分そのまま放置する。
ザルにあけて冷水に冷まし殻をむく。
※私はうずらを横にしてまな板の上で優しくコロコロ
してから殻を剥いてます。
うずらの卵の殻を全部剥いたらしっかりと水気を切り
容器にいれておく。
(※水気はしっかり切りましょう)
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器にいれたら
みりん大さじ1と合わせ混ぜふんわりとラップをし
600wのレンジで1分30秒加熱する。
レンジから取り出したらある程度の粗熱をとり
A.を合わせ混ぜる。
いりごまは軽く潰してから加え(※軽めに)
(面倒ならそのままでもOK)
小ネギは小口切りにして合わせる。
よく混ぜ合わせたらうずらの卵を合わせて
全体によく混ぜ合わせ
保存容器に入れて冷蔵庫に半日以上いれておく。
翌日温かいご飯と一緒にお召し上がりください🎶
○冷蔵で3日~4日を目安にお召し上がりください。
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