【ごはんがススム】「根菜とオクラの豚肉巻き」を作りました！

【ごはんがススム】「根菜とオクラの豚肉巻き」を作りました！

ご覧いただきありがとうございます！

今日は「根菜とオクラの豚肉巻き」をご紹介します！
ごはんがススム味付けで、大人も子どもも大満足な一品＾＾
ぜひ作ってみてくださいね〜！

《修正》動画内でインゲンとなっている部分がありますが、オクラの間違いとなっています。申し訳ありません…！

【材料】
豚肉ロース薄切り…8枚
ごぼう…1/3本
にんじん…1/3本
オクラ…6本
大葉…適量

塩・こしょう…少々
油…小さじ2
薄力粉…適量

【A】
みりん..大さじ1
酒..大さじ1
コチュジャン…大さじ1

【作り方】

1.下準備
・ごぼうは拍子木切りにし、水にさらす。にんじんは皮をむきごぼうとサイズを合わせて拍子木切りに。オクラは塩を振って板ずりをし、産毛、ガクを取り、半分に切る。
・豚肉は塩・こしょうをふる。

2.湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、オクラを茹でる。続いてごぼう、にんじんを茹で、粗熱を取る。

3.豚肉を広げ、野菜をのせ、きつめに巻き、薄力粉をまんべんなくまぶす。

4.フライパンに油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。

5.全面焼けたらふたをし、2分ほど蒸し焼きに。

6.【A】を入れ全体に味を絡める。

7.皿に大葉、⑥をのせる。

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安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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