【油を食べる】おうちで本格！最高のおつまみ【じゃがいものアヒージョ】の作り方/一人暮らしのちょっと洒落た自炊時間
こんにちは、ささみと申します。
おしゃれ料理と言ったら…そうです！
アヒージョですッッ！
てなわけで今回はじゃがいもとタコを使った本格的なアヒージョを作っていきましょう！
タコの旨味と油を吸い込んだじゃがいもは、最強のおつまみです。
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【材料】
じゃがいも2個
蒸しタコ100g
にんにく1片
唐辛子1本
アンチョビ2切れ
オリーブオイル
パセリ
パプリカパウダー
塩適量
バケット
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【作り方】
・じゃがいもを洗い、ペーパーとラップで包み電子レンジ500w3〜4分加熱。ゴロッと大きめにカットします。
・刺身用蒸しタコも大きめにカットしておきます。アンチョビは油を少し拭き取り、刻みます。
・にんにくは皮を剥き、唐辛子は種を抜いておきましょう。
・スキレット（フライパンでも可）へ、にんにく、オリーブオイル約大さじ2を入れて弱火で加熱、軽く色づき、ホクっとしてきたOKです。
・オリーブオイルを追加し、温度を下げたら唐辛子、アンチョビを入れて弱火で加熱（油が熱いとアンチョビが跳ねるので注意）
・香りが出てきたらじゃがいも、タコを投入。
ここでしっかりと塩をしておきます（油を先に入れてしまうと塩が食材に入りません）。塩を馴染ませたらオリーブオイルを投入。中火で加熱します。
・グツグツしてきて、タコが温まったらOKです。仕上げにパセリとパプリカパウダーを振り入れ、軽く火を通したら完成です。
・お好みでバケット、お好きな酒と一緒に。
☆☆☆
【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『GreenPan /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X
『Riverlight/鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W
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#アヒージョ #おつまみ #おうち居酒屋
40件のコメント
どうも、社会人です。
ちくわ入れたらめっちゃ美味しいですよ！！油すってめっちゃ膨らみます💖
アヒージョ作ってみたいなと思って検索し、初めて見させていただきました😋
更に作ってみたくなったし、何よりとっても楽しく見れました!!
チャンネル登録させていただきました(･∀･)
喋り方が田中哲司っぽい(田中哲司の喋り方を知らないけど)
アヒージョめちゃめちゃ美味しそうですねぇ……
今度作ってみます
TLでガリのやつ見て飛んできたw
めちゃめちゃ好きすぎる(・ё・)
インスタで知りました！声が落ち着くし料理が美味しそうでハマりました 笑
俺もこんなに料理できたらな…
いいね999は頂いた！
アヒージョ美味そうなのでチャレンジします♪
パン耳食ったw そういう所本当に好きです
今日作ってみました！家にあったしいたけをアレンジとして入れてみました✨家庭用ということもあり、全体的に1口サイズにしたのですが、火の通りが早く、食べやすかったです🙌
甘いな………
もこみちならオリーブオイル飲んでるぜ！！
とてもタメになる動画でした
本当にありがとうございました。
めっちゃ美味しそうです…
(ФωФ)
されおつな料理を
たんたんと作っちゃうささみさん
レベチッ( ´ཫ`)
これは決めてますね！最高です！
アヒージョってなんや。。アンチョビってなんや。。。ってなってる私は料理向いてない
ステーキ肉とニンニクのアヒージョからとんできました
こちらの方が好みです！タコとじゃがいも好き
ささみさんはショートの動画からみはじめました
すこし印象が違ってキュンです
今までは、出来上がりのゴールに向かって、ただただ爆速邁進…という感じで料理していましたが、ささみさんの動画を見てからは『料理を楽しむ✨』という時間が出来て嬉しいです。
ささみさん、ありがとうございます🥰✨
アヒージョをとここに🌟
なんと偶然にも貰ったタコ足をどうしようか？と思っていた🌟
わかりやすくて助かったよ😊ありがと〜🙋♀️
まな板どこのですか？
とうがらしが油から
ぬん！ 5:08
タコの足先の食感独特でめっちゃ好きなんだけど、苦手って言われて悲しい…
5:09
唐辛子「こんにちはっと…」
生活圏内でバケットが売ってなかっただと‼️何てこったい笑笑
このスキレットって直径何cmですか？
アヒージョって気になるけどあの量のオリーブオイル全部飲む(食べる)の？って思ったらちょいブレーキかかる(´・ω・｀)
残ったオリーブオイル使いまわしてもう一品作れって事なのか…？
ちょっと古い新じゃが
日本語って難しい
1週間くらい前にこの動画見て、今日作りました！
白ワインが進みますね…これ。ありがとうございます！！！
アヒージョの動画好きすぎて定期的に見てるわ
いつもの出勤ギリギリでは無いのですね、普通の動画の存在を初めて知りました。
来年から大学生になるので、経済的に優しいおすすめの料理あればお願いします
おふざけなくてびっくりしてる
動画投稿お疲れ様でした、次回の動画も楽しみにしてますね(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
5:06からニョキっと出てくる🌶が可愛い
本日の我が家のご飯アヒージョにしました❤
初めまして 初めまして 水で濡らしたまま ま ペーパー ラップで包むの初めて知りました ありがとうございます チャンネル登録したいんですけど たくさん登録してるから少しずつ減らしてから登録しますね すいません
ささみの料理は何度見ても飽きんのよ
食パンを使うなら耳の部分こそアヒージョに使うべき
アンパンマン
アンチョビの代わりにイカの塩辛でも美味いよ😂
旦那の酒のつまみに作りました！
美味しかったです！✨