毎日食べたい絶品「焼き餃子」の作り方!餃子の餡があまったら肉団子!本格鶏ガラスープの作り方【料理】【ゆっくり実況】

餃子の作り方(200個)
きゃべつ 半玉
ニラ 一束
塩 小さじ2(キャベツをしんなりさせる用)

にんにく 3つ
しょうが 2かけら
ひき肉 大きいパック1つ
酒 大さじ3
鶏ガラスープの素 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みそ 小さじ1
♂ 大さじ1
ごま油 小さじ1

鶏ガラスープの作り方
水 鶏ガラがつかるくらい
鶏ガラ 1羽
ネギ(青い部分) てきとう
しょうが 2かけら
キャベツの芯などくず野菜 てきとう
 2時間以上に込んだら、
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ2
こしょう 適量
 味をみて調節する
春雨
白菜
ねぎ
あまったぎょうざの餡に片栗粉を入れる
あまったぎょうざ

【再生リスト】
●広告ツッコミ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-b4e879gCZIEC75T0XGZQzM9Ppggn8cM
●解説系

●クッキング
https://www.youtube.com/watch?v=UiFJ99Dovlo&list=PL-b4e879gCZLKro–V7yyWU418rWFAMzo

#ゆっくり料理 #本当に毎日つくったら旦那に「他のものが食べたいドン・・」って言われたけど、私は毎日食べたいんだ!

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47件のコメント

  1. 関係ないけど僕が1番好きなのは水餃子です。
    熱い時が結構美味しいです。
    柚子胡椒とポン酢をつけて食べると美味しいです。
    え?猫は猫舌だから熱いの無理だろって?ナンノコトカナシラナイナー

  2. ギョウザおいしそうだな~。
    今回はDんな氏もお手伝い!
    仲良し夫婦でいいですねぇ。

    ちなみに本場(中国・香港・台湾)では、にんにくは入れません。
    中国人や香港人、台湾人がやってる店のギョウザは入れてないよ!
    醤油や酢と一緒に、別付け調味料としておかれている。
    なのでにんにくが苦手な方は、本場の人がやってる店に行くといいよ。
    中国語で「にんにく抜き」は「去大蒜(チュィ ダースヮン、全部四聲)」と言うよ。

    余談だけど、台湾でギョウザを気軽に食べたいなら「八方雲集」か「鮮天下」。
    いろんなとこにあるチェーン店だし、味の種類も豊富。

  3. 餃子…いいですよね~
    旦那さん!ニラ切るとき調理バサミで切ったらやりやすいと思いますよ!
    私も餃子の餡は肉と野菜の割合は4:6でやってます
    野菜はキャベツとニラ、キノコいれてますね
    たまに時間があったときは皮を手作りするときもありますね

  4. 自分も餃子は手作りで作ります、まぁ水餃子なんですが、ポン酢がよく合う、そして食べ過ぎてお腹痛くなると言うwww

  5. 盛り付けは、フライパンに皿を付けてフライパンと皿を引っ繰り返すと綺麗に盛りつけられますよ

  6. 今日、このレシピで餃子作ってみました!みんな美味しいっていってくれました!ありがとうございます!

  7. 私は、じいちゃんばあちゃんの家に行った時に6人でたくさん餃子を、つくるのですが、10歳の私は、お饅頭みたいにして、餃子を、作ってます!