【トップバリュ】土鍋でジャンボ茶碗蒸し
ハレの日など、みんなで楽しむ茶碗蒸しはいかが？
「プロのひと品 野﨑洋光総料理長監修 おでん」のつゆを使うとワンランク上の味に仕上がります。
【材料 (6人前)】
・純輝鶏ささみ…3枚
・プロのひと品 野﨑洋光総料理長監修 おでん…つゆのみ750ml
・卵…Lサイズ5個
・えび…10尾
・にんじん…1/4本
・しめじ…1/2パック
・ほうれん草…1/3束
【作り方】
①ボウルに卵を割って箸で混ぜる。
②1におでんのつゆを加えて混ぜる。
③しめじは石突きをとってほぐし、えびは背わたをとって塩水で洗い、にんじんは薄いいちょう切りにし、ほうれん草は軽く塩茹でし、鶏ささみは一口大にカットしておく。
④鍋に具材を入れ、2を流し入れ、箸で軽く混ぜる。
※「しめじ、ほうれん草、にんじん」を最後の具材用に少し取り分けておいてください。
⑤弱火にかけて13~15分ほど加熱する。
⑥煮立ってきたら、4で取り分けた残りの具材をのせ、さらに15分ほど加熱する。
⑦お玉の背で表面を押してみて、弾力があれば完成！
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