おこげがカリカリで子供も喜ぶ♪ コーンが甘～いチキンドリア ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　鶏肉(もも)・・・200g
　　サラダ油(炒め用)・・・小さじ2
　　玉ねぎ・・・1/3個
　　マッシュルーム・・・3個
　　コーン・・・40g
　　バター・・・15g
　　薄力粉・・・小さじ4
　　牛乳・・・250ml
　　チーズ(とろけるタイプ)・・・適量
　　パセリ・・・適量
　　A: コンソメスープの素(顆粒)・・・小さじ2/3
　　A: パルメザンチーズ・・・小さじ4
　　A: 塩・・・少々
　　B: 温かいご飯・・・250g
　　B: 塩・・・少々
　　B: 胡椒・・・少々
　　B: バター・・・3g

【手順】
　　(1) 鶏肉は一口大に切る。たまねぎ、マッシュルームは薄くスライスする。
　　(2) フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、中火で4分鶏肉を炒める。
　　(3) 鶏肉に8割程度火が通ったら、バター、たまねぎ、マッシュルームを加える。
　　(4) 水気をきったコーンも加え、中火で2分炒めたまねぎがしんなりしたら一旦火を止める。
　　(5) 4に薄力粉を入れよく混ぜ、全体になじませる。
　　(6) 再び弱めの中火をつけ、牛乳を少しずつ加えて5分よく混ぜる。
　　(7) とろみがついてきたら、Aの調味料を加えて弱めの中火で1分よく混ぜる。
　　(8) ボウルにBを入れよく混ぜ合わせてバターライスを作る。
　　(9) 耐熱皿に8のバターライスを盛り、7のソースをかけ、チーズもかける。
　　(10) 9をオーブントースター(1000W)で焼き目がつくまで8分ほど焼く。
　　(11) パセリをふって完成。

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