【料理動画】枝豆のシューマイもどきの作り方【旬レシピ】
蒸し器がなくても大丈夫！フライパンで包まないシューマイJAしみず 広報誌しみずの風6月号掲載地元清水の食材を使った簡単、美味しい料理の作り方を紹介しています
枝豆………1/2袋（＝100g）
（塩ゆで後、サヤからだすと50～60g程度になる）
水………500ml
粗塩………20g
豚ひき肉………300g
塩………小さじ1/2
葉ショウガ………30g（大き目1本分程度）
新玉葱………1/2個
片栗粉………大さじ2
顆粒鶏ガラスープ………小さじ1
砂糖………大さじ2
醤油………大さじ2
オイスターソース………大さじ1
紹興酒………大さじ1
ゴマ油………大さじ1
シュウマイの皮………1袋（70g程度）
マヨネーズ………大さじ1
信州みそ（辛口タイプ）………小さじ1
練り和からし………小さじ1/2
塩………少々
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