深夜に作るタコ飯 – やわらかくて旨味たっぷり！

深夜に作るタコ飯 – やわらかくて旨味たっぷり！

半夏生の夜にタコ飯を作りました。
ご飯に旨味がたっぷり浸みこんでて、
めちゃくちゃ美味しかったです♪

【材料】１人分

・たこ　　200g ※
・お米　　3/4合
・生姜スライス　２枚
・水　　　150ml
・醤油　　大さじ１
・白だし　大さじ１
・酒　　　小さじ１
・白ごま　少々

※刺身の分も含みます

土鍋でも作ってみました → https://youtu.be/QVqoySmMN0Q

【手順】

0:00 今夜はタコ飯
0:13 タコの下処理
1:09 生姜を細切りにする
1:21 お米を研いで釜に入れる
1:53 水と調味料、具材を加えて２０分炊く
2:44 火から下ろして１０分蒸らす
3:00 本日の材料＆実食

【ポイントなど】
・タコは国産よりもモーリタニア産の方が柔らかくて美味しいかも

★オススメ再生リスト

【深夜食堂再現レシピ】
https://youtube.com/playlist?list=PLTE_L7ncac-ExO8t2ZEG3KME0eoJ7N56m

【スパイスカレー】

★チャンネル登録はここから♪
https://www.youtube.com/channel/UCz1pF9u1PbjckpShLdbrU7A?sub_confirmation=1

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【撮影機材と編集ソフト】
カメラ：Canon Eos Kiss M
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レンズ：Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 STM
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レコーダー：TASCAM リニアPCMレコーダー DR-07MK2-JJ
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編集ソフト：Davinci Resolve 16
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#タコ飯 #蛸 #クッキングにし